تارت الثوم المكرمل

المقادير
عجينة باف باسترى
3 فصوص ثوم
زيت زيتون
خل بلسمى
1 كوب ماء
3 كوب سكر
روز مارى فريش
زعتر فريش
ملح وفلفل
150 جرام قريش جرين لاند
جبنة جودة مبشورة
بيضة
كريمة خفق طبخ
طريقة التحضير
- قومى بفرد الباف باسترى في صينية الفرن واثقالها بحبوب الفول أو اللوبيا واتركيها لترتاح لمدة 20 دقيقة
- ادخليها الفرن لتستوى لمدة 20 دقيقة أخرى
- ثم قومى برفع الفولو اتركيها 5 دقائق أخرى في الفرن
- في الوقت نفسه.. اخلطى الثوم مع الماء في كاسروله واتركيها تغلى لمدة 3 أو 4 دقائق
- ثم قومى بإضافة زيت الزيتون واتركيها تغلى لمدة 3 دقائق
- ضيفى الخل البلسميك واتركيها تغلى لمدة 10 دقائق
- ثم ضعى السكر والروزمارى والزعتر والملح وتتركيها تتسبك إلى أن يتبخر السائل والثوم يصبح عليه صوص كرامل
- فوق التارت قومى برش الجبنة ثم ضعى الثوم المكرمل
- ثم قومى بخلط الكريمة والملح وضعيها فوق الخليط وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة