طريقة عمل كيكة رأس السنة

المقادير:
سكر بودرة، كوب
فانيلا، ملعقة
طحين ،2 كوب
بيكنج باودر، ملعقة صغيرة
شكولاتة بودرة، فنجان
حليب ،2/3 كوب
بيض ،2 حبة
زبدة لورباك ،2 ملعقة
طريقة التحضير:
- اخلطي الزبدة جيدًا مع السكر حتى يصبح الخليط خفيفًا كالكريمة.
- يخفق البيض مع إضافة الفانيليا، ثم يضاف تدريجيًا على الزبدة والسكر مع التقليب الجيد.
- يضاف البيكنج باودر إلى الدقيق والشكولاتة ويتم نخلهم.
- يضافوا إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد.
- يضاف قليلٌ من الحليب إذا كانت العجينة يابسة.
- يصب الخليط في قالب مدهون سمن أو مبطن بورق الزبد ويخبز في الفرن حتى ينضج ثم يقلب ويقدم في طبق التقديم ولا يزين ولا يقطع الا بعد أن يبرد تمامًا.
- يقدم باردًا مع كأسٍ من الحليب.