دراسة أمريكية: البروكلي يقوي المناعة

أشارت دراسة أمريكية إلى أن خضار البروكلي يقوي المناعة ويبطئ الشيخوخة.
وأكد الدكتور اندريه نيل من مدرسة دافيد كيفين الطبية في جامعة كاليفورنيا في لوس انجلوس ان مجموعة الذرّات الطليقة radicals free في الجسم مضرة للدماغ وتسبب الاكسدة وتلف الانسجة ما يؤدي للاصابة بالالتهابات وانسداد الشرايين.
ويعتقد العلماء ان التلف الذي تسببه الاكسدة لانسجة واعضاء الجسم هو السبب الرئيسي وراء الشيخوخة.
وبحسب الدراسة التي نشرت في دورية «جورنال اوف اليرجي اند كلينيكال ايميونولوجي» فإن بروكلي تحتوي على مواد كيميائية يمكن ان تلعب دورًا اساسيًا في تقوية المناعة وابطاء الشيخوخة.