بيض أومليت بالخضار على طريقة نجلاء الشرشابي

قدمي على العشاء البيض الأومليت بالخضار، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير:
5 بيضات
بصلة
بسلة مسلوقة
جزر مبشور
فلفل رومي
زيت
ملح فلفل أسود
طريقة التحضير:
* يخلط البصل المفروم مع الملح والفلفل الأسود.
* يضاف الفلفل الرومي المفروم والجزر والبسلة المسلوقة.
* يضاف البيض المخفوق ويقلب الخليط ثم يوضع على النار مع زيت.
* يقلب على الوجه الآخر حتى تمام النضج ثم يقدم.