الأرانب المحمرة

المكونات:
ارنب مغسول ومقطع
4 فص مستكة
4 حبهان
4 ورق لورا
حبة جزر مقطعة
بصلة مقطعة اربعة ارباع
نصف حزمة كرفس
نصف حزمة كرات
ملح
فلفل
3 ملعقة كبيرة سمنة بلدى
ماء للسلق
طريقة الطهي:
فى وعاء على النار نضع ملعقة سمنة ونضع فيها المستكة وننزل الارانب ونشوحهم.
نضع الحبهان وورق اللورا والجزر والبصل والكرات والكرفس والملح والفلفل و نشوحهم 5 دقائق.
نضع عليهم ماء مغلي بحيث يغطيهم وعندما تغلى نهدى النار ونغطى عليها حتى ما تستوى.
نخرج الارانب من الوعاء ثم فى مقلاة نضع ملعقتين سمنة ونبدأ نحمر الارانب ونقدمها.