شرائح اللحم بالصلصة على الطريقة الصينية

تقدم لك البوابة نيوز شرائح اللحم بالصلصة على الطريقة الصينية
المقادير:
لحم بقر فيليه مقطّع إلى شرائح رفيعة – 400 غرام
صلصة صويا – ربع كوب
صلصة هويزين – ملعقة كبيرة ونصف
زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة
لوبياء خضراء مجمّدة – نصف كوب
فطر طازج مقطّع إلى شرائح – نصف كوب
بصل مقطّع إلى شرائح – 1
ثوم مهروس – فصّان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
زيت سمسم – نصف ملعقة صغيرة
فلفل حلو – حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
سمسم محمّص – ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
1- انقعي شرائح اللحم مع الزنجبيل، الثوم، الملح، الفلفل الحلو، صلصة الصويا وزيت السمسم في وعاء عميق لمدّة 20 دقيقة.
2- سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل. عندما يذبل، أضيفي اللوبياء المجمّدة وقلّبيها حتى تبدأ تنضج.
3- أضيفي شرائح الفيليه مع التتبيلة وقلّبي المكوّنات جيدًا. عندما يتغيّر لون اللحم من كل الجهات، أضيفي الفطر وصلصة هويزين واتركي القدر على النار حتى ينضج اللحم جيدًا.
4- رشّي السمسم على الطبق وقدميه ساخنًا مع النودلز الصيني.