المكونات: نصف كيلو سبيط شرائح التتبيلة: بصلة صغيرة 5 فصوص ثوم ملح وفلفل حسب الرغبة كمون كوب دقيق كوب ماء بارد بيضة عصير ليمون 2 ملعة كبيرة زيت ملعقة كبيرة بيكنج بودر طريقة الطهي: تنقع شرائح السبيط أربع ساعات على الأقل في التتبيلة، ويفضل تركها من الليل في الثلاجة يتم تصفية الشرائح من التتبيلة، ونخلط دقيق مع بقسماط مع التقليب، وتوضع فيه شرائح السبيط نتخلص من بقايا الدقيق الموجود بالسبيط ونقوم بتحميره في زيت غزير ويقدم