طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن

مقادير دجاج تندوري بالفرن:
كيلو دجاج مقسم إلى 4 قطع
4 فصوص ثوم مهروس
1⁄2 ملعقة صغيرة بابريكا
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة
عصير ليمونة
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملون طعام احمركوب حليب سائل
ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر مبروش
2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
طريقة عمل دجاج تندوري بالفرن:
1. اغسلى الدجاج جيدا بالماء والملح والليمون وقومي بدعكه لضمان التخلص من الزفارة والرائحة
2. اشطفى الدجاج جيدا
3. اصنعى به بعض الشقوق بالسكين
4. وزعى الملح والفلفل بالشقوق وعلى الدجاج ثم اتركيه جانبا
5. في الخلاط الكهربائى اخلطى كل من الزيت والثوم وعصير الليمون
6. ضيفى البابريكا والماسالا والزنجبيل واللبن واعيدى الخلط حتى تمام التجانس
7. ضيفى قطرات من اللون الأحمر واخلطى مرة أخرى
8. صبى الخليط السابق في صحن عميق
9. اغمسي الدجاج في الخليط بالصحن
10. اتركيها جانبا لمدة ساعتين لتتشرب التبيلة
11. سخنى الفرن على درجة حرارة متوسطة
12. رصى الدجاج في صينية وادخليها الفرن لمدة ساعة الا ربع أو حتى تمام النضج.