الخبز المنزلي

المكوّنات
دقيق أبيض - كيلو جرام أن
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زيت - ربع كوب
ماء فاتر للعجن - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق والخميرة والسكر والملح
2- أضيفي الزيت ثمّ اسكبي الماء الفاتر على مراحل مع العجن جيدًا للحصول على عجينة ليّنة لا تلتصق باليد
3- قطّعي العجينة إلى كرات
4- غطّي الكرات بورقة نايلون واتركيها جانبًا في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها
5- حمّي الفرن على حرارة 260 درجة مئوية قبل البدء بالعمل بنحو 10 دقائق
6- بواسطة الشوبك، إفردي كلّ كرة عجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق على شكل دائرة، مع مراعاة تغطية العجين دائمًا إن كنت لا تعملين به
7- ضعي دوائر العجين في صينية فرن
8- اخبزي العجين في الفرن حتى ينتفخ ثمّ اتركيه لبضع ثوانِ حتى يحمرّ
9- اخرجي أرغفة الخبز وقدّميها بالصحة والهناء.