طريقة عمل خبز كيزر

المكوّنات
دقيق - 500 جرام
زيت - ملعقتان كبيرتان
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر - ملعقة صغيرة
ماء للعجن - بحسب الحاجة
ملح - رشة
للوجه:
صفار بيض - 1
سمسم - بحسب الرغبة
فانيليا - رشة
نصائح
قدّمي هذا النوع من الخبز على سفرتك كمقبلات.
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة والسكر والملح واخلطي.
2- أضيفي الزيت ثمّ أسكبي الماء تدريجيًا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة ملساء ومتجانسة.
3- غطّي العحينة واتركيها جانبًا لنحو ساعة.
4- شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة وصفّيها في صينية.
5- اخفقي صفار البيض مع رشة من الفانيليا وادهني بها وجه الكرات.
6-انثري السمسم بحسب رغبتك على وجه العجينة واتركيها تختمر ل15 دقيقة إضافية.
7- اخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لنحو 15 دقيقة حتى تنضج.