كبدة مزيليكا

المقادير
كبدة بتلو
لحم بتلو
قلوب بتلو
كلاوي بتلو
بصل
ثوم
طماطم
فلفل حار
فلفل الوان
بهارات
كمون
ليمون
خل
ملح – فلفل
زيت ذرة كريستال
خطوات التحضير
اغسلي الكبدة في الخل ثم ضعيها في طاسة بها زيت على النار وارفعيها بعد ان يتغير لونها ثم ضعي الكلاوي وكرري نفس العمليه ثم القلوب ثم اللحم المكعبات
ضعي جميع المكونات على بعضها البعض ورشي عليها الكمون
قطعي الفلفل الألوان شرائح رفيعة وافرمي البصل
ضعي البصل في نفس الطاسة ثم البهارات وقلبيه حتى يتغير لونه مع مكعب مرقة
افرمي الثوم واضيفيه للبصل
اضيفي الطماطم الشيري وشرائح الطماطم وشرائح الفلفل الألوان والفلفل الحار والبهارات
قلبيها ثم اتركيها حتى تنضج تماما على نار هادئة
ثم قدميها