ستيك اللحم بالثوم وصوص البرتقال للريجيم

المقادير:
2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
3 سن ثوم مهروس
4 قطع ستيك بقري
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/4 كوب عصير برتقال
1/4 كوب مرقة
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
طريقة التحضير:
1 . اخلطي الفلفل والملح والثوم في طبق صغير، ثم ادعكي بها قطع الستيك.
2 . سخني مقلاة مدهونة بالزيت على نار مرتفعة.
3 . حمري الستيك بالزيت من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبيا.
4. خففي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة 4 دقائق.
4 . ارفعي اللحم من النار. وغطيه ليبقى دافئا.
6 . أضيفي عصير البرتقال والمرقة إلى إناء الطهي وقلبيه ليذوب.
7 . اتركيه حتى يتسبك ويقل مقدار المرقة.
8 . ضعي ملعقة كبيرة من الصوص (المرقة) على كل قطعة ستيك. وقدميه مع الزعتر المنثور.