أكلات مصرية | "بسلة باللحمة المفرومة" لذيذة وسهلة التحضير

تُعرف البسلة باللحمة المفرومة من الأكلات المصرية المحببة التي تجمع بين الطعم الشهي والبساطة في التحضير، فهي وجبة مغذية، سريعة، وتناسب كل أفراد الأسرة، تمتزج فيها نكهة الخضار المتسبّك مع غنى اللحمة المفرومة، لتقدّم طبقًا مصريًا أصيلًا يفتح النفس ويشبع دون تكلفة كبيرة.
اقرأ أيضًا | طريقة عمل طاجن «البسلة» باللحم الضاني
المكوّنات الأساسية :
2 كوب بسلة
1⁄4 كيلو لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
2 فص ثوم
ملح + فلفل أسود
رشة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة صلصة
1 كوب مرقة أو ماء
- طريقة التحضير
1- شوّحي البصل والثوم حتى يكتسبا لونًا ذهبيًا خفيفًا.
2- أضيفي اللحمة المفرومة وقلّبيها حتى يتغير لونها وتتعصّج جيدًا.
3- تبّلي الخليط بالملح والفلفل والبابريكا والكمون مع التقليب.
4- ضيفي البسلة والصلصة وقلّبي المكونات مع بعضها.
5- اسكبي المرقة واتركي الخليط على نار هادئة حتى تتسبّك ويظهر اللون الأحمر الجميل.
6- قدّميها ساخنة مع رز أبيض أو عيش طازج.
- فوائد البسلة
غنية بالبروتين النباتي الذي يساعد في بناء العضلات ودعم الجسم.
تحتوي على ألياف عالية تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.
مصدر مهم للفيتامينات مثل فيتامين C و K و B6، ما يعزز المناعة وصحة العظام.
تحتوي على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الالتهابات.
مفيدة لصحة القلب لأنها تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
قليلة الدهون والسعرات، مما يجعلها خيارًا جيدًا للوجبات الصحية.
طبق سهل، غني بالنكهات، وشكله فاتح للشهية. تمتزج اللحمة المفرومة مع الصوص الأحمر لتصنع طعمًا مميزًا يستحبه الجميع.