لتحسين الصحة العامة.. 5 أسباب تدفعك لتناول جبن القريش

الجبن القريش، مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب12 والكالسيوم، ويمكن صنع هذا الجبن الكريمي الأبيض بسهولة في المنزل ويمكن دمجه في النظام الغذائي اليومي نظرًا لفوائده الصحية المتعددة.
يتم صنع هذا النوع من الجبن عن طريق تخثر الحليب بالليمون أو أي عامل حمضي آخر، بالإضافة إلى إنه منخفض الكربوهيدرات، ويحتوي على نسبة معتدلة من البروتين والدهون الصحية، وهو خيارًا جيدًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا كيتونيًا، وفيما يلي أبرز الفوائد التي يقدمها الجبن القريش وفقا لموقع «تايمز أوف إنديا».
اقرأ أيضا| الجبن القريش.. كنز غذائي لبناء العضلات والعظام
- صحة العظام
يساعد الجبن القريش على بناء صحة العظام، ويمكن أن تختلف نسبة الدهون فيه حسب الحليب الذي يصنع منه، كما يمكن لكوب من الجبن القريش قليل الدسم أن يلبي 48% من الاحتياج اليومي من البروتين و23% من الاحتياج اليومي من الكالسيوم، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، كما تحتوي على الفوسفور، الذي يساعد على بناء عظام وأسنان قوية.
- صحة العضلات
الجبن القريش هو مصدر جيد للبروتين عالي الجودة، ويمكن أن يساعد في تعزيز صحة العظام والعضلات، كما تحتوي على بروتين الكازين الذي يمنح الجبن القريش قوامها الفريد على مجموعة واسعة من الأحماض الأمينية الأساسية التي تقلل من انهيار العضلات وآلامها، وتعزز نمو العضلات.
- صحة الدماغ
إن تناول الجبن القريش بانتظام يمكن أن يعزز صحة الدماغ لأنه يحتوي أيضًا على مستويات عالية من فيتامين ب12 الذي يمكن أن يعزز وظائف الدماغ الصحية، ويُنصح بتضمينه في وجبة الإفطار لتحسين التركيز ومستويات الطاقة طوال اليوم.
- صحة الأمعاء
يحتوي الجبن القريش على البروبيوتيك، وهي بكتيريا صحية يمكنها تحسين ميكروبيوم الأمعاء، كما أن هناك تريليونات من الكائنات الحية الدقيقة التي تعيش في الأمعاء الغليظة وهي مهمة لعملية الهضم وصحة الدماغ وكذلك المناعة.
- منع ارتفاع نسبة السكر في الدم
يمكن أن يكون الجبن القريش وجبة إفطار ممتازة لمرضى السكر حيث أن محتواه العالي من البروتين يمكن أن يساعد في منع مستويات السكر في الدم، وقد ثبت أن الجبن القريش يقلل من مستويات الجلوكوز في الدم بعد الوجبات، كما إنه يمكن أن لتضمين الجبن القريش في النظام الغذائي للجسم والعقل أن يوفر ثروة من العناصر الغذائية ويمنع نوبات الجوع في منتصف الوجبة.