الفتة والرقاق والممبار.. أشهر أكلات المنايفة في عيد الأضحى

الفتة والرقاق والممبار من اشهر اكلات عيد الاضحى المبارك بالمنوفية، يطلق المنايفىة "عيد اللحمة" على عيد الأضحى المبارك، ذلك العيد التى تعتبر فيه اللحوم الضيف الدائم على المائدة حتى بعد انتهائه.
اقرأ أيضًا| تموين القاهرة يتحفظ على 22 طن لحوم مذبوحة خارج المجازر
حيث تشتهر محافظة المنوفية بالعديد من الأكلات الشهية في عيد الأضحى التي لا تعتمد فقط على "اللحوم" ولكن كذلك على "مشتقات" الأضحية، من أبرزها الفتة، التي تعد من أبرز أكلات عيد الأضحى، الفتة بالصلصة والثوم، وكباب الحلة والكبدة، الوجبة الأساسية في العيد، وغالباً ما تعتبر وجبة الإفطار بالنسبة للعديد لمعظم العائلات بالمنوفية، التي تستقبل العيد بالصلاة ثم الذبح ثم التوجه للمنزل لتناول الفتة وكباب الحلة، والرقاق عادة يكون هو وجبة الغذاء في أول يوم، ويعد الرقاق أكثر المواد الغذائية صنعًا ومبيعًا قبل العيد بقرى ومن المنوفية، كما يعتبر الممبار من أشهى أكلات عيد الأضحى والمحببة لدى أفراد العائلة حيث يجتمع كل سيدات المنزل للقيام بطهى الممبار ويجتمع جميع افراد الاسرة على المائدة لتناولة وسط جو من البهجة والفرحة.
أما والطحال والفشة تسمى ب "الحلويات"، ويعشقها كثيرون وتعد من الأطباق البارزة على المائدة فى العيد،
وأيضًا من أهم الأكلات التى يحرص عليها المنايفة فى عيد الأضحى المبارك هو صنع وجبة الكباب والكفتة المشوية في اليوم الثاني والثالث ويقوم الشباب الرجال بصنع هذة الوجبة بانفسهم فى تجمع كبير بين شباب العائلة.