طبق اليوم.. «رول البيتزا العملاق»

تقدم الشيف نشوة منصور في طبق اليوم طريقة عمل «رول البيتزا العملاق» والتي ستنال إعجاب أسرتك.
مقادير رول البيتزا العملاق
* عجينة بيتزا متخمرة
* صلصة بيتزا أو صوص المكرونة مارينارا
* كوب جبن موزاريلا مبشور
* شرائح بيبروني أو بواقى دجاج مطهى أى حشو حسب الرغبة
* ملعقة صغيرة توابل إيطالية مجففة "زعتر ، ريحان ،ثوم بودرة"
طريقة عمل رول البيتزا العملاق
-نسخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت أو 250 درجة مئوية لو غاز.
-نفرد عجين البيتزا على سطح مرشوش خفيفاً بالدقيق مستطيل أو مربع ، ثم نوزع طبقة من الصلصة يليها الجبن ثم شرائح البيبروني أو أى حشو حسب الرغبة .
-ثم باستخدام قطاعة البيتزا، نقطع العجين إلى 5 شرائح طولية.
-نلف أول شريحة على شكل دائرة فى الوسط وحواليها نلف الشريحة التالية وهكذا مع باقى الشرائح ، حتى يتكون لدينا شكل لفافة سينابون كبيرة.
-ثم نضع لفافة البيتزا الكبيرة في قالب كيك مستدير مدهون بالقليل من الزبدة أو الزيت ثم ندهن الوجة بقليل من الزبدة المذابة و نرش الوجة بالتوابل الايطالية.
-تخبز لمدة 25 - 35 دقيقة فى الفرن الساخن، حتى تصبح ذهبية اللون ثم تترك تهدأ قليل وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا .