تعتبر مسرحية العيال كبرت والدور الرائع الذي قامت به الفنانة الكبيرة الراحلة كريمة مختار الوحيد الباقي في أذهان الجمهور حول علاقتها بخشبة المسرح رغم أنها قدمت العديد من الأعمال المسرحية الرائعة والمعتمدة علي نصوص مهمة ولكن عدم تسجيل بعض هذه الاعمال وايضا عدم حصولها علي نفس الشهرة وتكرار العرض الذي تحظي به العيال كبرت جعلها غائبة عن الاذهان. تخرجت كريمة مختار من المعهد العالي للفنون المسرحية عام1963, وفي عام1969 شاركت في بطولة مسرحية ميرامار لفرقة المسرح الحر عن رواية نجيب محفوظ والتي اعدها للمسرح الراحل نجيب سرور وشاركها بطولتها أحمد مرعي و ميمي شكيب و سميرة محسن و كمال ياسين, كما قامت ببطولة مسرحية الارض عن رواية عبد الرحمن الشرقاوي وشاركها البطولة حمدي غيث وعبد الوارث عسر وحمدي أحمد وحسن مصطفي. وشاركت ايضا في بطولة مسرحية اخري مأخوذه عن رواية لنجيب محفوظ وهي بداية ونهاية والنص المسرحي لأنور فتح الله واخراج عبد الغفار عودة واخرجها تليفزيونيا يحيي العلمي وجمعت المسرحية بين حشد كبير من النجوم وهم فريد شوقي وحسين فهمي ومحمود ياسين وفاروق الفيشاوي ويسرا وشهيرة والمنتصر بالله وأبو بكر عزت ومحسن سرحان ونجوي فؤاد وممدوح عبدالعليم. وقامت بدور أم الفنان الكبير صلاح السعدني في واحد من أهم ادواره في مسرحية الدخان عن نص ميخائيل رومان واخراج مراد منير وشاركهما البطولة فايزة كمال وعبد الله محمود وسمية الالفي وسامي مغاوري وسيد عبد الكريم وهي من المسرحيات النادرة المصورة لكريمة مختار لكنها لا تعرض كثيرا, وقدمت فيه دور أم حنونة تري ابنها حمدي ينهار أمامها بسبب الأدمان ورغم تأثير ادمانه السيء علي حياتهم وطرده من العمل رغم انه العائل الوحيد لهم الا انها تستمر في التضحية وتسانده حتي وهو في أسوأ حالاته. وشاركت الفنان الراحل سعيد صالح وعددا من الفنانين العرب في مسرحية عرضت في الكويت عام1989 بعنوان صادوه تأليف حسن شلبي واخراج عبد الله الحبيل واخرجها للتليفزيون زوجها الراحل نور الدمرداش, وهي عبارة عن فانتازيا درامية عن أسرة مفككة يأتي اليها مخلوق من كوكب عطارد ملبيا طلبات كل فرد بالأسرة علي حده بشرط اصلاحه والالتفاف حول أسرته لتصبح أسرة مثالية يحتذي بها. أما العيال كبرت التي عرضت في نهاية السبعينات فهي تأليف بهجت قمر واخراج سمير العصفوري وشاركها البطولة أحمد زكي ويونس شلبي وسعيد صالح وحسن مصطفي ونادية شكري واخرجها للتليفزيون عبد الله الشيخ.