أعلن فكتور دوبروفولسكي، كبير مصممي الغذاء لرواد الفضاء في معهد بحوث الأغذية المركزة، أن طعام رواد الفضاء الروس على القمر سيتضمن أغذية معلبة ومنتجات بحاجة لوضعها في ماء ساخن. وبحسب موقع «روسيا اليوم»، قال دوبوفولسكي، في تصريح لمجلة «روسكي كوسموس»، «يمكن أن يتشكل طعامهم من مواد غذائية جاهزة للإستهلاك وهي باردة، مثل معلبات اللحوم والأسماك، وفواكه مجففة، وحلويات وخبز، وكذلك الأطعمة المجففة بالحرارة أو بطريقة التجفيف بالتجميد، مثل الوجبات الخفيفة والأطباق الأولى والثانية والحلويات والعصائر والمشروبات». ووفقا له، يجري حاليا تحضير مثل هذه الأغذية لرواد البعثات القمر ية الروسية، مشيرا إلى أن خصوصية النظام الغذائي « القمر ي» تتضمن استخدام أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية، ذات الحماية من الإشعاع، ومضادة للأكسدة وغيرها، التي تخفض التأثير السلبي للوسط المحيط على جسم الإنسان. تجدر الإشارة، إلى أنه وفقا للبرنامج القمر ي الروسي، يخطط لهبوط رواد الفضاء الروس على سطح القمر عام 2030.