صور| اقبال كثيف على لجان الجيزة والهرم قبل ساعات من انتهاء التصويت    وزارة السياحة تعقد دورة تدريبية لمديري المطاعم بالإسكندرية    صور.. عمال حلوان للغزل والنسيج يشاركون في الاستفتاء على التعديلات الدستورية    الإعلام البيئي ودوره في نشر التوعية .. ندوة بجامعة المنيا    أبوستيت يبحث مع سفيرة كولومبيا تكثيف التعاون الزراعي بين الجانبين    2.4 % زيادة في حركة السفن بميناء دمياط خلال الربع الأول    الرئيس السيسي يستقبل رئيس مجلس النواب القبرصي    تركيا تنتقد قرار أمريكا إنهاء الإعفاءات من عقوبات نفط إيران    الإنتربول يرسل فريق خبراء إلى سريلانكا    الإسماعيلي 99 يواصل انتصاراته ببطولة الجمهورية    صحيفة إيطالية تحذر يوفنتوس من فشل التعاقد مع «صلاح»    تمهيدًا للعودة.. محمد هاني يكتفي بالمران في «الجيم»    تعرف على حالة الطقس غدا    مصرع طفلين في انقلاب سيارة بسوهاج    رئيس جامعة القاهرة يهنئ أساتذة وأعضاء هيئة التدريس الفائزين بجوائز الدولة لعام 2018    فكرى صالح يدلى بصوته فى الاستفتاء على التعديلات الدستورية: "اعمل الصح"    بيراميدز يواجه الزمالك بالقوة الضاربة في مباراة الدوري غدا    تسليم رئيس الوزراء الجزائري السابق ووزير المالية الحالي استدعاءات للمثول أمام القضاء    مباحثات مصرية تونسية لتبادل الخبرات في مجال زراعة النخيل والزيتون    فوزية تتحدى السن والإعاقة وتشارك فى الاستفتاء على الدستور    بالصورة .. الخدمات الأمنية لشرطة النقل والمواصلات بمحطة سكك حديد طنطا تعيد طفل تائه لأسرته    فالفيردي: أتمنى حسم الدوري الإسباني في ال4 أيام المقبلة    المعهد الفرنسي بالقاهرة ينظم يوما للبعثات الأثرية.. الأربعاء    حبس 3 عاطلين لقتلهم صاحب جراج بشبرا الخيمة    الكرملين: زعيما روسيا وكوريا الشمالية سيعقدان لقاء نهاية الشهر الجارى    شاهد في دقيقة.. المعارضة تتربع على عرش إسطنبول    التعادل الإيجابى يحسم مواجهة لوكوموتيف والاتحاد بدورى أبطال آسيا.. فيديو    «مستقبل وطن» يقدم بلاغات للنيابة العامة ضد مواقع إخوانية تبث «شائعات»    القبض علي "محامى" قتل زوجته في بولاق الدكرور    وزير الشباب: أثق في ظهور ستاد القاهرة بأجمل صورة في أمم أفريقيا    انخفاض مؤشرات البورصة بنهاية اليوم وتربح 562 مليون جنيه    مراد مكرم يدلى بصوته فى التعديلات الدستورية بالزمالك    بالصور.. تكريم النجم سمسم شهاب فى جريدة "الموجز"    قافلة طبية تنجح في شفاء 2000 مريض بالإسكندرية    صور.. المطرب شعبان عبدالرحيم يجرى فحصوصات طبية بمستشفي بنها الجامعى    بالفيديو.. فطيرة التفاح والشوفان الشهية والمفيدة بخطوات بسيطة    "الوزراء" يعين عددًا من مشاهير الأدب ب"المجلس الأعلى للثقافة"    مهرجان الطبول الدولي يشعل حماس الجماهير بالقلعة    عالم أزهري يوضح المقصود بآية «وَاضْرِبُوهُنَّ» ..فيديو    هل يجوز الصيام في النصف الثاني من شعبان؟| «الأزهر للفتوى» يجيب    نور الطيب تحتفل بعيد ميلاد علي فرج على هامش بطولة الجونة للإسكواش    مدير أمن المنوفية يتابع عملية الإستفتاء على التعديلات الدستورية 2019    ختام أعمال قافلة جامعة المنصورة الطبية بمستشفي سانت كاترين المركزي    الرئيس السريلانكي يعين لجنة للتحقيق في التفجيرات    الرئيس السيسي يشدد على أهمية تفعيل "الاستراتيجية العربية لاستثمار طاقات الشباب ومكافحة التطرف "    لماذا التقى رئيس الوزراء أعضاء اتحاد البورصات العربية؟    الوطنية للانتخابات تحذر: من يروج الشائعات يعرض نفسه للمسائلة القانونية    محافظ المنيا يتابع الاستفتاء على التعديلات الدستورية بعدد من لجان ابوقرقاص    الاستخدام الآمن والفعال للمضادات الحيوية    عزاء الشاعر والمترجم بشير السباعي بمسجد عمر مكرم في التحرير.. الليلة    رئيس جامعة السويس يتابع مشاركة الطلاب في الاستفتاء لليوم الثالث    تعرف على كلمات السر الأكثر عرضة للاختراق.. ليفربول وأشلى بالمقدمة    «البحث العلمي» تعلن أسماء الفائزين بجوائز الدولة لعام 2018    الوطنية للانتخابات توضح حقيقة مد الاستفتاء ليوم رابع..فيديو    بالصور.. مدير إدارة العلاقات العامه بحي وسط.. تتوجه لمسنه ومسن للإدلاء بأصواتهم بالإسكندرية    حكم الصلاة على الكرسي بعذر أو بدون    اذا كنت لا تزر قبر أمك .. فهل أنت ابن عاق ؟ .. تعرف على حكم الدين    نصيحة أمين الفتوى لسيدة تركت الصلاة بسبب الوسواس القهري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





الوجبة الشهيرة
نشر في الأهرام اليومي يوم 24 - 01 - 2019

يتناول ملايين المصريين يوميا وجبة الفول الشهيرة من عربات الفول المنتشرة فى أنحاء البلاد، حيث يقوم البائع أو أحد مساعديه بغسل الأطباق فى جرادل نحاسية أو بلاستيكية بصفة متكررة ويقطع أرغفة العيش البلدى والسلطات والبصل الحار على قطع خشب غير نظيفة، ولاحظت أنه يضع بعض السوائل الملونة على الطحينة والسلطة، وحينما سألت عن هذه السوائل التى تشبه إلى حد كبير عصير البرتقال، قال لى أحد العاملين على العربة: إنها لزوم الطحينة والسلطات، كما أن العاملين على هذه العربات يضعون كميات كبيرة جدا من هذه الطحينة على طبق الفول وكذلك السوائل الغريبة مع الشطة الحمراء بشكل متكرر، وكأنها تقدم بلا مقابل مما أثار الشك فى نفسي, والأخطر من ذلك أن هؤلاء الباعة يطبخون بواسطة أنابيب بوتاجاز متنقلة وطاسات نحاسية أو ألومونية البطاطس «الشيبسى» والفلافل والباذنجان المقلى لزوم الإفطار المتكامل والشهى، فمتى تكشف وزارة الصحة على نظافة وسلامة الفول والمواد والسوائل المستخدمة فى صنع طبق الفول والفلافل، وكذلك مدى نظافة وصلاحية طاسات قلى الفلافل والبطاطس؟، والتأكد من أن هؤلاء البائعين يحملون شهادات صحية تؤهلهم للعمل على هذه العربات.
علاء حسب الله

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.