مفاجأة غير متوقعة من "التعليم".. تعرف عليها    سفير بريطانيا: «الإقتصاد المصري يشهد تقدمًا كبيرًا»    تمثيل الشباب والمسيحيين والعمال والفلاحين.. قراءة في تعديل المادتين 243 و244    سعر الدولار اليوم الثلاثاء 19 2 - 2019 في البنوك الحكومية والخاصة    إيثار خليل: خطة مشروع التنمية الريفية تشمل الوصول ل500 قرية بالصعيد    شركات إيطالية تضخ استثمارات بمجالات الطاقة المتجددة والنقل والصناعة    انخفاض مؤشرات البورصة في بداية تعاملات جلسة اليوم    الإسكان: 556 مواطنا سجلوا بياناتهم إلكترونيا فى اليوم الأول لحجز 2184 وحدة سكنية بمشروع "JANNA"    وزير البترول: نستهدف التوسع في مشروعات البتروكيماويات    إسرائيل تزيل الأقفال الحديدية عن باب الرحمة بعد احتجاجات فلسطينية    مادورو يعتزم بناء منظومة أسلحة خاصة بفنزويلا    صحيفة نمساوية: محاكمة مقاتلي داعش فى محاكم دولية خاصة حلٍ مرضٍ    السعودية تتدخل لخفض التوترات بين الهند وباكستان    16 ولاية أمريكية تقاضي ترامب.. السبب كبير    القوات العراقية تحرر خمسة أشخاص من قبضة داعش    زلزال بقوة 5.9 درجات يضرب إندونيسيا    مسئول يمنى ينفى ما يروجه الحوثيين بشأن عرقلة الحكومة تنفيذ اتفاق ستوكهولم    الأهلي اليوم : وفاة خالد توحيد رئيس قناة الأهلي .. والنادي يصدر بيان نعي رسمي    طاقم تحكيم كرواتي لإدارة مباراة الجونة وبيراميدز بالدوري    بينهم نجوم حاليين.. 6 لاعبين ارتدوا قميصي يوفنتوس وأتلتيكو مدريد    الغضبان يشيد بعرض افتتاح دورة حوض البحر المتوسط لكرة اليد ببورسعيد    أخبار الأهلي .. نجم الأهلي يرفض بيراميدز .. وتركي ينتقم منه بهذا القرار    شاهد| تفجير حي الأزهر.. هل تورط النظام لتمرير “الترقيعات الدستورية”؟    بشرى سارة من الأرصاد بشأن تقلبات الطقس.. فيديو    "التضامن" تكشف عن شروط التقدم لأداء مناسك الحج    ضبط 27 قطعة سلاح غير مرخصة و6 قضايا مخدرات فى حملة بسوهاج    مصرع 16 إرهابيا فى بؤرتين إرهابيتين فى العريش    «الداخلية» تداهم مصانع غير مرخصة فى القليوبية والجيزة    "قضايا الدولة" تدين حادث الدرب الأحمر الإرهابي    فى 6 كلمات .. الرسول يحذر من يكرهون إنجاب البنات    الكشف على 1042 مواطنا فى قافلة طبية بالقناطر    فحص 2 مليون و55 ألف مواطن فى مبادرة 100 مليون صحة بالمنوفية    حريق هائل داخل شقة سكنية فى كرداسة    بالتحطيب والمزمار البلدي.. الأقصر الشعبية تقيم الأفراح بقصر ثقافة دهميت    توقعات الأبراج| تعرف على حظك اليوم الثلاثاء 19-2-2019    التنمية المحلية تتابع الترتيبات اللازمة لإقامة بطولة كأس الأمم الأفريقية 2019    الطريق إلي الله (4)    خريجي الأزهر: قتل النفس من أعظم الكبائر عند الله    سولشار مدرب يونايتد يستهدف نهائي كأس الاتحاد الإنجليزي    وزير الإسكان يتابع تنفيذ مشروعات "المركزي للتعمير"    "الوجه الإلكترونى" قد يعالج مشاكل الوجه فى المستقبل القريب    "الصحة" تعيد دواء مرة أخرى للسوق بعد حظره    العصار: المنتجات المصرية المشاركة بمعرض إيديكس نالت تقدير كل المشاركين    حلمي بكر ل"مجدي شطة": عجبتني جدا أغنيتك اللي هاجمت فيها محمد رمضان    زوج سيدة البلكونة: "هو انا اقدر أموت قطة؟" و"حماتي وأخت مراتي السبب"    اليوم.. أسقف كنائس شبرا يترأس صلوات الجنازة على جثمان القمص صليب متي ساويرس    مانشستر يونايتد يتخطى تشيلسي إلى ربع نهائي كأس الاتحاد    الزمالك يُعسكر في السويس لمواجهة طلائع الجيش بالدوري    ميرنا وليد: "أنا حرة في حياتي".. ولا أقبل مصطلح "سينما نظيفة"    رئيس «دعم مصر» ينعى شهداء حادث الدرب الأحمر    "عرش الصحفيين" في انتظار "القيصر".. رفعت رشاد في حواره ل"البوابة نيوز": "بدل التكنولوجيا" تمنحه الحكومة للصحفيين.. وليس لمرشح بعينه    شاهد.. أرنولد شوارزنيجر يتجول بدراجة وسط الثلوج في أمريكا    وزارة الصحة: الحالة الصحية لمصابي حادث الدرب الأحمر مستقرة    اعلامية شهيرة توجه رسالة قوية للشامتين في حادث الأزهر    "الإفتاء" تنشر فيديو موشن تحت عنوان "رسالة لكل إرهابي فاجر"    الآثار: انفجار الدرب الأحمر لم يؤثر على المواقع الأثرية    شاهد.. أول صورة لمنفذ حادث الدرب الأحمر الإرهابي    مفتي الجمهورية يدين العملية الإرهابية في الدرب الأحمر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





الوجبة الشهيرة
نشر في الأهرام اليومي يوم 24 - 01 - 2019

يتناول ملايين المصريين يوميا وجبة الفول الشهيرة من عربات الفول المنتشرة فى أنحاء البلاد، حيث يقوم البائع أو أحد مساعديه بغسل الأطباق فى جرادل نحاسية أو بلاستيكية بصفة متكررة ويقطع أرغفة العيش البلدى والسلطات والبصل الحار على قطع خشب غير نظيفة، ولاحظت أنه يضع بعض السوائل الملونة على الطحينة والسلطة، وحينما سألت عن هذه السوائل التى تشبه إلى حد كبير عصير البرتقال، قال لى أحد العاملين على العربة: إنها لزوم الطحينة والسلطات، كما أن العاملين على هذه العربات يضعون كميات كبيرة جدا من هذه الطحينة على طبق الفول وكذلك السوائل الغريبة مع الشطة الحمراء بشكل متكرر، وكأنها تقدم بلا مقابل مما أثار الشك فى نفسي, والأخطر من ذلك أن هؤلاء الباعة يطبخون بواسطة أنابيب بوتاجاز متنقلة وطاسات نحاسية أو ألومونية البطاطس «الشيبسى» والفلافل والباذنجان المقلى لزوم الإفطار المتكامل والشهى، فمتى تكشف وزارة الصحة على نظافة وسلامة الفول والمواد والسوائل المستخدمة فى صنع طبق الفول والفلافل، وكذلك مدى نظافة وصلاحية طاسات قلى الفلافل والبطاطس؟، والتأكد من أن هؤلاء البائعين يحملون شهادات صحية تؤهلهم للعمل على هذه العربات.
علاء حسب الله

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.