مع دخول فترة الصيف ينطلق أصحاب المزارع المنتشرة في شرقي وغربي محافظة الأقصر، في حصاد عدد من المحاصيل الزراعية التي يجب أن يتم حصادها في تلك الفترة لتقديمها للأسواق أو البدء في تصديرها للخارج حسب جودة المنتج وصلاحيته للتصدير للخارج، فمن أبرز المحاصيل في الفاكهة يعتبر "العنب" بمحافظة الأقصر محصول الفاكهة الثالث في الترتيب بعد القصب الأول والمتصدر وبعده الموز الذي يتم زراعته بكثافة جنوبي المحافظة، ويحل بعدهما محصول العنب الذي يتم حصاده في شهور يوليو وأغسطس وسبتمبر في الأقصر. وفي هذا الصدد يقول المهندس حجاج أحمد تهامي ابن مدينة أرمنت مدير مزرعة فاكهة بالأقصر، أن تلك الفترة تشهد فترة الحصاد المميزة لنوعين من الفواكهة الهامة لأبناء الصعيد وهي "المانجو" و"العنب"، قائلاً أن العنب ينقسم لنوع بذري وآخر غير بذري حسب لون الثمرة الخارجي، فيوجد لونين أحمر وأبيض وأسود. ويضيف المهندس حجاج التهامي ل"اليوم السابع"، أن حصاد العنب يتطلب خبرات جيدة من المزارعين والمشاركين في الحصاد فالتعامل معه يحتاج لأيادي تعرف كيف تتحرك وكيف تحصد "العنقود" الواحد من العنب بسلاسة دون الإضرار به ليكون صالح للوضع داخل الصندوق، حيث يتم مع بدء الحصاد للعنب تجميع العمالة وتجهيز كافة المعدات اللازمة لهم لتقديم أفضل ساعات من الحصاد بكل سهولة ويسر، موضحاً أن أصحاب المزارع يبدأون في تلك الفترة من العام في جمع العنب بعد طرح البذور لمدة طويلة حيث أن الأقصر من المناطق التي تتميز بالإنتاج المبكر لمحصول العنب. وكان قد أعلن المهندس خالد المنوفى عبد الراضي وكيل وزارة الزراعة بمحافظة الأقصر، أن قطاع الزراعة يشهد إهتماماً ملحوظاً وتطوراً كبيراً بالمحافظة، موضحاً إنشاء مركز إعادة التأهيل الوظيفى بمديرية الزراعة بالأقصر، وإنشاء وحدة لإعداد دراسات الجدوى الاقتصادية والفنية للمشروعات الزراعية والتى تقدم خدماتها مجاناً، وذلك بالإضافة إلى مشروع تطوير الرى الحقلى لمساحة 4000 فدان بمركز الطود بتمويل قدره 60 مليون جنيه، مشيراً إلي أنه تم مؤخراً تشغيل محطة تعبئة وفرز وتدريج الصادرات الزراعية بطفنيس، لافتاً إلى قيام المحطة بالفعل بتصدير حاصلات زراعية مثل الطماطم المجففة، والكنتالوب، والقرع العسلى، والبطيخ، والبطاطا، والعنب، والمانجو، والتمور، إلى دول الاتحاد الأوروبى وأمريكا الجنوبية وبعض الدول العربية والآسيوية، وذلك إلى جانب إنشاء 8 مناشر تجفيف للطماطم. . بدء حصاد "فاكهة العنب" في محافظة الأقصر
