يسأل قارئ: أعانى من ارتفاع فى نسب الكوليسترول فى الجسم، فما مخاطر هذا الارتفاع؟ يجيب الدكتور وائل صفوت استشارى أمراض الباطنة والجهاز الهضمى والكبد، قائلا: الكوليسترول هو أحد الدهون التى يحتاجها الجسم لبناء الصحة السليمة، حيث يدخل فى صناعة الأنسجة بخلايا الجسم، كما يعمل على تكوين وتصنيع الهرمونات، فهى فى الأصل مادة مفيدة على الرغم من ارتباطها فى أذهان الكثيرين بأمراض القلب وتصلب الشرايين. ويوضح دكتور وائل، أن فى حالة ارتفاع نسب الكوليسترول فى الدم، ترتفع نسب الدهون التى تحتوى على الكوليسترول فى الأوعية الدموية، ويحدث ترسيب للدهون بها، ومع مرور الوقت يؤدى هذا الترسيب فى حدوث سد بالشرايين وتضيقها، وتكون دهون على الكبد، بالإضافة إلى ارتفاع فى ضغط الدم كما تؤد ى إلى ارتفاع نسب الكوليسترول فى الدم، إلى منع وصول الدم بكمية كافية إلى المخ، مما قد يؤدى إلى حدوث السكتات الدماغية. ويشير إلى أن خطورة ارتفاع نسب الكوليسترول فى الدم تكمن فى عدم وجود أى أعراض يشعر بها المريض، إذ أن الطريقة الوحيدة لاكتشافة هو القيام باختبار دم. ويبين أن أسباب ارتفاع نسب الكوليسترول فى الدم تكمن فى الإكثار من تناول الدهون الحيوانية، أو الدهون المشبعة كالسمنة أو الزبدة أو القشطة، كما يوجد بعض العوامل التى تزيد من فرض الإصابة بارتفاع فى نسب الكوليسترول فى الدم، منها التدخين، حيث تقوم السجائر على تدمير جدار الأوعية الدموية فى الجسم، وجعلها أكثر عرضة لتكوين كتل دهنية، وأيضا ارتفاع ضغط الدم، حيث يقوم بتدمير جدار الشرايين، بالإضافة إلى الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى، والذى غالبا ما يظهر بعد سن الأربعين. وينصح دكتور وائل بضرورة اتباع نظام غذائى صحى مع البعد عن تناول الدهون الحيوانية، ويكمن استيعاضها بالدهون النباتية الموجودة فى الزيوت، خاصة أن البعض منها قد يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم، بالإضافة إلى الإكثار من تناول المأكولات التى تحتوى على الألياف كالعيش الأسمر بالردة والبليلة والقمح والشوفان مع الإكثار من تناول الخضراوات الطازجة.
