كثير من الأشخاص يذهبون لتناول وجبة الإفطار فى احد الفنادق التى تقدم بوفيه مفتوح، والذى يتميز بتنوع الاكل وهو ما يؤدى إلى السمنة وزيادة عدد السعرات الحرارية ومشاكل المعدة. البوفيه المفتوح يؤذى المعدة ووفقاً لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، وجد الباحثون أنك ممكن أن تكتسب أكثر من 5000 سعرة حرارية يوميا في البوفيه الشامل. وقد كشف خبراء الطعام الصحي أن أسوأ وجبات الطعام التي يمكن تكون من البوفيه المفتوح التي يمكن أن تؤدي إلى تناول أكثر من ضعف السعرات الحرارية اليومية الموصى بها كل يوم.
أضرار البوفيه المفتوح على المعدة ومن المعروف أن كمية السعرات الحرارية اليومية الموصى بها من النساء هي 2000 سعر حراري، في حين أن الرجل 2500 سعر حرارى. صحة المعدة وكشفت النتائج أنه يجب عليك تجنب السعرات الحرارية الكبيرة فى وجبة الإفطار إذا كنت لا تريد أن تضع على الكثير من الوزن، فضلا عن تجنب المعجنات المغرية. وأكد الباحثون أن المشروبات الغازية يمكن أن تضيف سعرات تصل إلى ما يقرب من 700 سعر حراري، وكمية من البطاطس المقلية تضيف 704 سعر حراري.
مشاكل المعدة
وأشار الباحثون إلى أن زيادة السعرات الحرارية يرفع من خطر إصابة المعدة بالحموضة والانتفاخ وزيادة معدل الغازات لانها تستهلك المزيد من حامض المعدة. وأضاف الباحثون أن تناول المزيد من اللحوم فى وجبات البوفيه المفتوح تؤدى على العديد من المشاكل فى المخ والمعدة مع تغير رائحة الفم وزيادة الرائحة الكريهة للعرق.
