توقع تجار اللحوم البيضاء أن تشهد أسعار الدواجن ارتفاعًا فى الأسعار خلال الأيام القلية القادمة. وأضافوا بأن السوق تعانى من الركود الذى يسيطر على حركة البيع والشراء، مرجعين ذلك إلى شبع المستهلكين من البروتين بسبب عيد الأضحى. وأكد عدد من التجار ل"اليوم السابع" على أن هناك نسبة كبيرة من محلات تجارة الدواجن لم تزاول نشاطها، ومازالت مغلقة نظرا لهدوء حركة السوق. "اليوم السابع" قام بجولة داخل الأسواق حيث أكد أحمد الهوارى تاجر دواجن "بمحافظة حلوان" أن الهدوء يسيطر على حركة البيع والشراء، لافتا إلى أن المستهلكين لديهم شبع من البروتين بسبب عيد الأضحى. وتوقع أن تعود حركة البيع والشراء لمعدلها خلال الأيام القلية القادمة، وأن تشهد أسعار الدواجن زيادة فى الأسعار بعد زيادة الطلب مشيرا إلى أن سعر الدواجن بلغ 13 جنيها سعر بيع الكيلو للمستهلك. وقال إبراهيم المنياوى تاجر دواجن، بمنطقة حدائق المعادى، إنه يوجد معروض من الدواجن ولا يوجد طلب، لافتًا إلى أنه عندما يزيد الطلب سيتجه السعر نحو الصعود. وأضاف بأنه توجد نسبة كبيرة من محلات الدواجن تقدر بحوالى 50% لم تعمل حتى الآن، بسبب عيد الأضحى، فمازلت المستهلكين لديهم للحوم الأمر الذى يجعلهم يعزفون على شراء البروتينات الأخرى. وأضاف أن أسعار الدواجن منخفضة خلال الأيام الحالية، نظرا لزيادة المعروض وضعف الطلب، لافتا إلى أن سعر كيلو الدجاجة الحية يباع بسعر يتراوح مابين 13 – 14 جنيها، بينما يباع كيلو الأوراك بسعر يتراوح ما بين 14 – 15 جنيها، وتباع الكبد والقوانص بسعر يتراوح مابين 18 – 20 جنيها، بينما تباع الهياكل "العفشة" وهى الأجنحة والقفص الصدرى للدجاجة بسعر 5 جنيهات للكيلو الواحد. وأكد بأن هناك نسبة كبيرة من المستهلكين يتجهون لشراء "العفشة" ويتعاملون معها وكأنها بروتين، لافتا إلى أن الإقبال يكون على جميع مكونات الدجاجة. ومن جهته أكد محمد مصطفى أحد العاملين بمحل لتجارة الطيور، أن نسبة الإقبال على الدواجن يقدر بحوالى 10 أو 15 %، متوقعا بأن يشهد السعر زيادة بعد زيادة الطلب نظرا للسياسة السوق التى يتبعها "العرض والطلب". وأشار إلى أن الدواجن البيضاء الحية يباع الكيلو بسعر 14 جنيها للمستهلك، والبلدى تباع بسعر 15جنيها، بينما تباع الدواجن العتاقى بسعر 17 جنيها. ومن جهتها، أعلنت بورصة الدواجن الرئيسية أسعار اليوم، الأحد، والتى شهدت استقرارا عند مستويات أمس، حيث استقرت أسعار الدواجن البيضاء الحية، مسجلة ثباتاً عند 10 جنيهات للكيلو سعر المزرعة، و12 جنيهاً سعر البيع للمستهلك. وسجلت أسعار الدواجن البلدية 11 جنيهاً للكيلو بالمزرعة، و13 جنيهاً سعر البيع للمستهلك. كما استقرت أسعار الدواجن المجمدة على أسعارها المرتفعة، حيث سجل سعر الكيلو 16 جنيهاً عند المنتج، ويباع للمستهلك بسعر 18 جنيهاً.
