«كوب زجاجى طويل، تكسوه قطرات بخار الماء المنعشة، وبداخله مشروب بألوان الصيف الزاهية، ومزين بقطع الفاكهة اللذيذة، المشهد نفسه يمنحك طراوة مضادة لحرارة الصيف، وشمسه الساخنة، ورطوبته العالية، فى السطور التالية تقدم لك أحلى وألذ كوكتيلات العصائر والمشروبات لأيام الصيف الحارة، علاوة على فوائد الكثير منها فى إنجاح برامج الرجيم، وصفاء البشرة وزيادة المناعة. عصير البطيخ
المكونات: كوب بطيخ منزوع البذر - نصف كوب ثلج مجروش - معلقتان من العسل الأبيض - ملعقة صودا طريقة الإعداد: امزجى المكونات السابقة جميعا جيداً فى الخلاط، ويمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج ويحفظ العصير بالثلاجة ويقدم باردا.
آيس شوكليت
المكونات: قطعة شيكولاتة 200 جرام - كوب كاكاو غير محلى - كوب من السكر البودرة - 1 كوب حليب سائل - كوب ثلج للتزيين 2 ملعقة نعناع طازج - آيس كريم فانيلا طريقة الإعداد: نضع الحليب والكاكاو وقطعة الشوكولاتة والسكر فى الخلاط الكهربائى حتى تمتزج المكونات جيدا، ثم نصب الخليط بالكاسات ونضع بها الثلج عند التقديم ويزين بآيس كريم الشكولاتة وورق النعناع ويقدم باردا.
عصير الخوخ والبرتقال
المكونات: 5 ثمرات خوخ كبيرة - 1 كوب عصير برتقال - عصير ليمونة - سكر «حسب الرغبة» طريقة الإعداد: يغسل الخوخ ويقشر وتزال البذور، ويقطع شرائح، ثم يخلط الخوخ مع عصير البرتقال وعصير الليمون، ويخفق المقدار فى الخلاط، ويحلى بالسكر حسب الرغبة ثم يصفى فى مصفاة ناعمة. يقدم مثلجا ويجمل بشريحة من الخوخ الطازج أو الليمون.
عصير الفواكه الاستوائية المكونات: ثمرة كيوى مقشرة - حبة برتقال مقشرة ومقطعة - نصف حبة مانجو مقشرة ومقطعة - كوب مياه معدنية فوارة طريقة الإعداد: يتم خلط الفواكه السابقة جيدا ثم نضيف المياه الفوارة ومكعبات الثلج وتقدم باردة.
فخفخينا الفاكهة مع اللبن المثلج
المكونات: كوب شرائح مانجو رفيعة - 2 حبات موز - علبة صغيرة لبن مكثف - 2 ملعقة تمر مفروم «عجوة» - نصف كوب ماء - كوب مكعبات ثلج للتزيين تفاحة مقشرة ومقطعة لشرائح صغيرة ورفيعة - نصف كوب قطع فراولة - ملعقة زبيب - ملعقة جوز الهند المبشور - ملعقة كاجو مطحون طريقة الإعداد: فى الخلاط الكهربائى يوضع المانجو والموز واللبن المكثف والماء والتمر ومكعبات الثلج، وتخلط المكونات جيدا. يحفظ الكوكتيل فى الثلاجة، ثم يوزع على أكواب التقديم ويزين بالفاكهة والمكسرات ويقدم مثلجا.
عصير الموز بالتفاح المكوّنات: 1 موزة مقشرة ومجمدة - نصف كوب عصير البرتقال - تفاح مقشر ومقطع قطع صغيرة - ربع كوب لبن طريقة الإعداد: يوضع الموز المثلج، وعصير البرتقال، والتفاح والحليب فى الخلاط ويخفق المزيج حتى يصبح متجانساً وسلساً، ثم يُسكب فى أكواب التقديم.
البكتين الموجود فى التفاح يساعد على تقليل الحموضة والغازات بالمعدة علاوة على أنه يحد من ارتفاع الكوليسترول، أما الموز فيحمى الجسم من فقر الدم وغير محبب تقديمه لمرضى السكر.
عصير الليمون بالزنجبيل والتفاح
المكونات: ثمرة تفاح مقشرة ومقطعة لشرائح - ثمرة زنجبيل طازج - ليمونة - نصف كوب مياه معدنية فوارة طريقة الإعداد: بواسطة الخلاط الكهربائى يتم خلط التفاح والزنجبيل، ثم يضاف عصير الليمون والعنب، يخلط المزيج السابق مع المياه الفوارة، يسكب الخليط فى أكواب التقديم، ويمكنك إضافة مكعبات الثلج وتقديمه مثلجا.
عصير الفراولة
المكونات: نصف كيلو فراولة طازجة أو مجمدة - كوب ونصف ماء - سكر للتحلية «حسب الرغبة» - ربع ملعقة فانيليا طريقة الإعداد: ضعى جميع المقادير السابقة فى الخلاط الكهربائى، ويخلط جيدا كما يمكنك إضافة بعض مكعبات الثلج أثناء الضر،ب ثم يوضع فى الكوب ويقدم باردا. وتتعدد فوائد الفراولة الصحية والتجميلة ومنها المساعدة فى تقوية الذاكرة وتخفيف الالتهابات والوقاية من الجلطات، وتعزز مناعة الأطفال، وتعمل على تنظيم الضغط وتنظيم السكر، وتحمى من التجاعيد وتزيد من نضارة البشرة.
ميلك شيك الفراولة المكونات: كوب ونصف فراولة - كوب مكعبات ثلج - نصف كوب عصير فراولة - نصف كوب لبن مكثف ومحلى - ملعقة صغيرة سكر «حسب الرغبة» - نصف ملعقة صغيرة فانيليا. طريقة الإعداد: تخفق جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى لمدة ثلاثة دقائق أو حتى يتفتت الثلج، ويصبح القوام غليظاً وشبيهاً بالكريمة. يمكن أن يزين وجه الكوب بالكريمة البيضاء ويقدم مثلجا.
ميلك شيك الويفر شوكلت
المكونات: 6 ألواح صغيرة من البسكويت الويفر - علبة زبادى بدون إضافات - نصف معلقة كاكاو بودرة - 2 معلقة عسل نحل - كوب حليب مثلج - نصف كوب آيس كريم فانيليا - نصف كوب آيس كريم شيكولاتة - 2 ملعقة مكسرات مطحونة لتزيين الوجه
طريقة الإعداد: تخلط جميع المكونات السابقة عدا المكسرات ثم توزع فى أكواب التقديم، ويزين الوجه بالمكسرات المجروشة وتقدم باردة.
ميلك شيك الفانيليا المكونات: 2 كوب آيس كريم فانيليا - 1 كوب لبن - ربع كوب كريمة خفق للحلوى - 3 ملاعق سكر «أو حسب الرغبة» - ملعقة صغيرة فانيليا طريقة الإعداد: تخلط الكريمة واللبن فى الخلاط الكهربائى فور خروجهما من الثلاجة وتضاف باقى المكونات فى الخلاط أيضا وتخفق لثوان، ثم يصب الميلك تشيك فى الأكواب ويقدم باردا.
