لا يوجد أفضل من المثلجات خاصة فى يوم صيفى حار مثل اليوم، فهو وجبة حلوة فى كل وقت من اليوم، ورغم أضراره بسبب النكهات المصنعة إلا أن فوائده أكثر فهو مصدر للفيتامينات منها A,B,C، بالإضافة إلى فيتامين K الذى يمنع تجلط الدم، وهو مصدر مذهب للطاقة، لديه قيمة غذائية عالية ويحتوى على كربوهيدرات ودهون وبروتينات. وتقدم الشيف خلود الشافعى، طريقة عمل الآيس كريم بعصير الفراولة. مقادير الآيس كريم بعصير الفراولة كوب فراولة مقطعة كوب حليب مثلج آيس كريم فانيليا سكر حسب الرغبة طريقة تحضير الآيس كريم بعصير الفراولة: نضرب كل المكونات فى الخلاط ما عدا الآيس كريم ثم نحضر كؤوس التقديم ونضع فيها الآيس كريم ثم نضع فوقها عصير الفراولة بالحليب ونقدمه سريعًا.