مع انتشار «برامج الطبخ» على القنوات الفضائية وظهور قنوات متخصصة فى هذا المجال تحاول كل قناة أن تبحث عن ما يميزها وسط هذا الزخم الكبير من «برامج الطبخ»، والقنوات المتخصصة فى ذلك، خاصة أن هذه النوعية من البرامج من الصعب أن يكون فيها اختلاف، لأن جميعها تحمل مضمونا واحدا، ولكن هذه المعادلة الصعبة نجح فيها الشيف علاء الشربينى أصغر شيف فى مصر ببرنامجه «لقمة هنية» الذى يقدمه حاليا على قناة النهار، حيث إن البرنامج لا يعتبر مجرد برنامج للطبخ ووصفات الأكل فقط ولكنه يتضمن فقرات تهم المواطن البسيط مما جعل الشربينى الشيف المقرب لمواطن الشارع، كما يتضمن برنامج «لقمة هنية» حلقة خاصة تعرض يوم الجمعة من كل أسبوع تكون مسابقة فى الطبخ بين اثنين من جمهور البرنامج اللذين يتسابقان فى عمل أكلة معينة فى وقت يحدده علاء الشربينى وفى نهاية المسابقة يحصل الفائز على جائزة مقدمة من البرنامج. وبجانب ما يمتلكه علاء الشربينى من خفة دم وعوامل تجعله من أفضل الشيفات ومقدمى برامج الطبخ فإنه يمتلك أيضا حضورا على الشاشة وهو ما يفتقده البعض من مقدمى هذه النوعية من البرامج، إضافة إلى حرصه الدائم على أن يكون مقربا من جمهوره حيث يستقبل منهم مكالمات هاتفية خلال الحلقة ويتحدثون معه عن موضوعات وأمور تخصهم بعيدا عن الطبخ، حيث إن هناك علاقة صداقة بينه وبين جمهوره جعلته المقرب إليهم.
