أكدت لين يى هسين طالبة الدراسات العليا "بمدرسة الصحة العامة" بجامعة تشونج شان الطبية، على أن احتساء الشاى الأخضر فعال فى الوقاية من الإصابة بالسرطان بوجه عام، فى المقابل نشر مؤخراً فى تايوان فعالية الشاى الأخضر فى الوقاية من الإصابة بالسرطان الناجم عن التدخين. وشملت الدراسة 500 شخص بينهم 170 مصابا بسرطان الرئة، وأضافت قائلة فى مؤتمر صحفى فى جامعتها فى مدينة تايتشونج بوسط تايوان: " أنها قامت بتحليل أنماط حياتهم وعادات التدخين لديهم ، وكذلك الطعام واحتساء الشاى". وأظهرت نتائج الدراسة أن أولئك الذين لا يشربون الشاى الأخضر أكثر عرضة بمعدل خمسة أضعاف للإصابة بسرطان الرئة من أولئك الذين يشربونه. وأن المدخنين ممن لا يحتسون الشاى الأخضر ويدخنون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض بمعدل ثلاثة عشر ضعفا ممن يشربون فنجان شاى أخضر واحد على الأقل يوميا. وأشارت إلى أن البوليفينول مادة مركبة صلبة بلورية عديمة اللون ذات رائحة عطرية ويحتوى عليها الشاى التى تساهم فى عمل كمضادات للأكسدة والتى تمنع تكون خلايا سرطان الرئة. ومن جانب أوضح البروفيسور ونج جوى هونج قائد البحث العلمى الذى أجرته لين أن احتساء الشاى الأخضر يكبح ذلك العنصر الذى يشبه الأنسولين، وهو هرمون يحفز نمو الخلايا السرطانية، مضيفاً خلال المؤتمر الصحفى أن سرطان الرئة مرض منتشر فى تايوان لكنه نادر فى اليابان نظراً لاحتساء اليابانيين الشاى الأخضر.
