انطلقت مساء أمس الخميس، فعاليات الدورة الثامنة من مهرجان القصباء للمأكولات، التى تستضيفها القصباء، الوجهة السياحية والترفيهية العائلية فى إمارة الشارقة، والتى يشارك فيها نخبة من مشاهير الطهاة العرب والأجانب، وتستمر فعالياتها حتى مساء 12 أبريل المقبل. وشارك عدد من الفنانين والإعلاميين الإماراتيين فى العروض التنافسية التى قدمها المهرجان فى يومه الأول، ومن بينهم الفنانة عريب، والفنان محمد جمعة سعيد، والفنان فيصل جاسم، والإعلامى محمد على المناعى، والشيف أسماء البحر، وعميد مشجعى المنتخب الإماراتى خالد حرية، والذين قاموا بإعداد عدد من الأطباق الشعبية التى نالت إعجاب لجنة التحكيم وزوار القصباء، فى أجواء لم تخلو من لحظات المرح والتشويق. وقال سلطان شطاف، مدير القصباء: "يشهد مهرجان القصباء للمأكولات إقبالاً متزايداً من عام إلى آخر، حيث نجح فى تعزيز حضوره على أجندة الفعاليات العائلية الأكثر شعبية فى المنطقة، ورغم أن المهرجان مخصص للمأكولات ويهم السيدات فى المقام الأول، إلا أن حضور الرجال والأطفال لا يقل عدداً وتفاعلاً عن ربات البيوت والفتيات، حيث يحرص الجميع على متابعة العروض، والمشاركة فى المنافسات، وإثبات قدراتهم على إعداد أطباق شهية، وندعو كل أفراد الأسرة إلى زيارة المهرجان والاستمتاع بفعالياته الممتعة". وأضاف: "يتوقع أن يستقطب المهرجان أعدادا كبيرة من الزوار للاستمتاع بفعالياته الممتعة التى تتضمن عروض مشاهير الطهاة العرب والأجانب، ومسابقات طهى تتنافس على جوائزها العائلات وموظفى الهيئات الحكومية والشركات الخاصة، وورش عمل لإعداد الطهاة الصغار، إضافة إلى استعراض مهارات الطهاة فى سرعة إعداد بعض الأطباق والوجبات الخفيفة. كما يتضمن مسابقات فى فنون تزيين الأطباق والنقش على الفواكه والمخبوزات، ونشاطات أخرى عديدة". وقدم الشيف الهندى الأشهر سانجيف كابور، الذى كان من أعضاء لجنة التحكيم فى الموسم الثالث من برنامج الطهى الهندى "طاهى الهند الأول"، الذى قام بنشر أكثر من 150 كتاباً، عدد من الأطباق والوصفات للمأكولات الهندية. وتتضمن قائمة مشاهير الطهاة المشاركين فى المهرجان من العالم العربى الطاهية منال العالم، نجمة برامج الطبخ التلفزيونية، ومؤلفة عدد من الكتب الأكثر مبيعاً فى هذا المجال، والتى ستقدم عرضاً بعنوان "شغف الطعام" بهدف تعزيز الوعى تجاه أهمية التثقيف الغذائى، وستتناول فيه الأساليب الصحيحة لاتباع نظام غذائى، وتطوير وصفات طعام متعدد الثقافات، وإتيكيت المائدة وتناول الطعام، وسيكون العرض من خلال التفاعل المتواصل مع الجمهور. كما يشارك فى المهرجان الشيف عمرو فهد الياسين، العضو الأساسى فى جمعية الإمارات للطهى، والشيف المعروف طارق إبراهيم الذى يعد واحداً من الطهاة المحترفين الذين يبتكرون أطباقاً فريدة من مكونات استثنائية، وهو يتمتع بخبرة واسعة فى فن الطهى وصناعة الضيافة. بالإضافة إلى والطاهية الشهيرة مارتا يانسى، نجمة برامج الطبخ التلفزيونية المعروفة، والتى أشادت مجلة "تايم آوت دبى" ببراعتها فى مهارة ابتكار الخلطات الخاصة ومزج النكهات المختلفة للحصول على أطباق شهية ومميزة. كما يشارك فى المهرجان الشيف ديرموت أوفلين الحائز على العديد من الجوائز خلال مسيرته المهنية لأكثر من عقدين، والشيف ماركو جى مورانا المعروف ببراعته فى تصميم الأطباق الخاصة للمطاعم الحاصلة على نجوم ميشلين. ويستقبل مهرجان القصباء للمأكولات هذا العام مهرجان الإمارات الأخضر الذى يهدف إلى تشجيع التوجه نحو حياة أفضل من خلال تقديم فقرات عن المنتجات الطازجة والعضوية وفوائدها، وقوائم الطعام الخضراء، وطرق الطهى الصديقة للبيئة. كما يستضيف عدة محاضرات عن الشفاء بالأغذية المذكورة فى القرآن الكريم، وسيتم التركيز خلالها على كيفية معالجة الأمراض الشائعة مثل السكرى وضغط الدم والسمنة، باستخدام الخضروات والفواكه والحبوب والبهارات المتوفرة بسهولة فى الأسواق. وسيتخلل الفعاليات عروض ترفيهية تشمل عرض الحاويات الموسيقى، وعرض الإيقاعات البلاستيكية، وعرض أوانى المطبخ الموسيقى، وعرض رونالد ماكدونالد. وتعتبر القصباء التى تمتد على مساحة 10.000 هكتار من أبرز الوجهات الثقافية والترفيهية والسياحية فى إمارة الشارقة والمنطقة، ووجهة عائلية متميزة تقدم باقة من الفعاليات التى تلبى تطلعات كافة أفراد العائلة. وتضم القصباء العديد من المنشآت وعناصر الجذب السياحى العصرية مثل المطاعم والمقاهى والمرافق المميّزة مثل مسرح القصباء"الحاصل على جائزة ليف 2012"، وملتقى القصباء للمؤتمرات، وقاعات الاجتماعات، ومركز الأعمال، وركن المرح للأطفال، والنافورة الموسيقية، وعجلة عين الامارات، ومركز مرايا للفنون وغيرها الكثير.
