تعاقدت هيئة السلع التموينية التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية على شراء 240 ألف طن قمح بمتوسط سعر بلغ 299 دولارا للطن شامل النقل من روسيا وأمريكا على أن يبدأ الشحن اعتبارًا من 10 مارس المقبل، حيث يبلغ رصيد القمح المخصص لإنتاج الخبز حتى 18 مايو المقبل. وقال الدكتور محمد ابو شادى وزير التموين والتجارة الداخلية، إن هيئة السلع التموينية تقوم باستيراد الأقماح من عدة دول، شرط مطابقتها للمواصفات القياسية، وهو ما يحدث حاليًا من خلال التعاقد على شراء الأقماح عن طريق البورصات العالمية، ويتم إرساء المناقصة على العروض الأكثر جودة والأقل سعرًا، موضحًا أن جميع الأقماح المستوردة لا تدخل البلاد إلا بعد فحصها فى موانئ الشحن من قبل شركات مراجعة عالمية، كما يتم فحصها من خلال لجان فنية فى الموانئ المصرية. وأشار أبو شادى إلى أن الحكومة تقوم حاليًا على التوسع فى إنشاء المخابز المليونية لإنتاج خبز جيد بطرق وآليات حديثة، إضافة إلى إنشاء مركز لتدريب عمالة المخابز على الإنتاج.