يحذر الأطباء دائما من تناول الشيبسى الجاهزة لإحتوائه على مواد حافظة وزيوت غير صحية، مايدفع بعض الأمهات إلى تحضيره فى المنزل. وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل البطاطس شيبسى. المكونات:- بطاطس شرائح رفيعة شيبسي ماء بارد للنقع زيت للقلي نكهة الدجاج : ملعقة كبيرة بهارات دجاج ملعقة كبيرة كاري ملعقة صغيرة طماطم مجففة بودر ملح وفلفل أسود نكهة الخضار : 2 ملعقة كبيرة بسلة مجففة بودر 2 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف بودر ملعقة كبيرة بصل بودر ملعقة صغيرة طماطم مجففة بودر ملعقة صغيرة فلفل أسود نكهة الكاتشاب : 3 ملاعق كبيرة طماطم مجففة بودر ملعقة كبيرة بصل بودر ملعقة كبيرة باابريكا ملعقة صغيرة ملح طريقة عمل البطاطس شيبسى:- - نقوم بتقطيع البطاطس بعد تقشيرها شرائح شيبسي رفيعة. - ثم تنقع في ماء بارد ثم تقلي في زيت غزير. - بعد القلي نقوم بتقسيم البطاطس الي 3 نكهات لكل نكهة في بولة منفصلة حسب الرغبة وتقدم بعدها.