يتساءل البعض لماذا هناك من يتمتعون بحيوية وذكاء حاد .. وآخرون يسيطر عليهم الكآبة والخمول .. إذا كنت تريد أن تعرف أسرار الناس الأكثر حيوية .. جرب هذه الأطعمة التي ليست فقط تزيد من حيويتك وتركيزك .. بل إنها أيضا تزيد من مناعتك ضد الأمراض .. هذا ما يؤكده خبير التغذية العالمي "جاريد كوش" البيض هو غذاء الدماغ المثالي فهو غني بفيتامين B12 ، وهو أمر ضروري للخلايا العصبية .. و يقاوم الاكتئاب، كذلك يحتوي على اليود الذي يحسن من عمل الغدة الدرقية التي يؤدي زيادة إفرازها إلى الخمول ، وزيادة الوزن وأثبتت الدراسات مؤخرا أنه يزيد من مستويات فيتامين "د" في الجسم . العسل إلى جانب ما يحتويه من معدلات عالية من الجلوكوز، فهو أيضا يحتوي على فيتامين A، B1. B2 والكالسيوم والحديد والماغنيسيوم وغيرها من المعادن، ويحتوي العسل أيضا على مضادات حيوية وأحماض عضوية ولهذا السبب ينصح علينا أن بتناول ملعقتين صغيرة من العسل ثلاث مرات في اليوم للحفاظ على صحة المعدة.. وشرب ملعقة منه قبل النوم يزيد من أداء الدماغ. الموز غني بفيتامين B6 وحمض الفوليك وهو جيد للدماغ ويعزز الذكاء. ويساعد على تهدئة النظام العصبي ، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم. وقد أظهرت الدراسات بأن الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم تزيد من التركيز والانتباه لدى الطلاب، ويحتوي على الألياف التي تزيل السموم من الجسم والدماغ كما أنه يعالج الإمساك. الزبدة هي غذاء الدماغ حيث أنه تحتوي على فيتامين A الذي يعزز إنتاج الدوبامين الذي له دور رئيسي في تحسين المزاج والذاكرة، كذلك تحتوي على فيتامينات D و B12 ، والزبدة المستخرجة من الأبقار التي تتغذى على العشب هي أكثر صحة وسلامة لأنها تحتوي على أوميجا 3 والأحماض الدهنية، كما أنها توفر مستويات أعلى من حمض اللينوليك مترافق، الذي يزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، ويطيل عمر خلايا المخ ويصد آثار هرمون الإجهاد الكورتيزول. الأسماك مصدر مهم لإفراز هرمون السعادة، وأفضل الأنواع هو سمك السلمون .. حيث كشفت الدراسات أن الناس في البلدان التي لديها أعلى معدل استهلاك لأسماك السلمون لديها أدنى معدلات الإصابة بالاكتئاب، واكتئاب ما بعد الولادة والاضطرابات العاطفية الموسمية، وذلك بسبب احتوائها على مستويات عالية من أوميجا 3 والأحماض الدهنية.
