يعد الترمس من المحاصيل البقولية الشتوية التي تتميز بفوائد مهمة لصحة الجسم والوقاية من الأمراض، فالترمس يحتوي على مركبات طبيعية وبروتين وكربوهيدرات وزيوت تحسن وظائف أجهزة الجسم وتحميه من مشكلات صحية عديدة. يقول الدكتور "عماد العطار" استشاري التغذية العلاجية والباحث في علوم النباتات، إن تناول حفنة من الترمس أو اعتماده كمسلي رئيسى يساعد في إمداد الجسم بعناصر غذائية مهمة حيث تصل نسبة البروتين فيه إلى أكثر من 40% ونسبة الكربوهيدرات إلى 34% والزيوت إلى 18%، بالإضافة إلى الأحماض ومضادات الأكسدة ما يجعله حلًا علاجيًا لسلسة من الأمراض أهم التالية. 1– يعالج الترمس مشكلات السمنة حيث أثبتت الدراسات أن تناول كوب من الترمس يحتوي على 4.9 جرام من الدهون الطبيعية التي تساعد الجسم على الحصول على الطاقة الكاملة بدون التعرض للوزن الزائد. 2- يعتبر الترمس علاجًا فعالًا لمشكلات الهضم والإمساك والغازات المزعجة. 3- يعد الترمس ضمن العلاجات الطبيعية المقوية للأعصاب وتحسين حالة الجسم الصحية نظرًا لغناه بالكالسيوم والفوسفور، كما أنه يحسن الشهية ويقوي الجسم والمناعة. 4- الترمس مدر للبول ومنبه للقلب ويعتبر مضاد حيوي لبعض الأمراض الجلدية كالأكزيما والصدفية. 5- يساعد على منع الإصابة بالجلطات المخية والحفاظ على صحة الجهاز العصبي لما يحتويه من مواد الفوليك والثيامين والتي تعتبر من المواد الرئيسية في حماية المخ من الجلاطات. 6– يحتوي الترمس على نسبة عالية من الماغنيسيوم الذي يعتبر المادة الأساسية في تشكيل العظام والحفاظ عليها وتقوية العضلات ووقاية النخاع الشوكي بجسم الإنسان. 7– تساعد مادة الزنك التي يحتوي عليها الترمس على تنشيط الصحة الإنجابية والنشاط الجيني بشكل مميز.
