في الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة، يحتاج الأطفال إلى المثلجات والحلويات، ولذلك يقبلون على تناول الآيس كريم والتورتة والجاتوهات. وتقدم لكِ الشيف سارة الشامي، خبيرة الطهي، طريقة عمل تورتة سهلة ولذيذة، يمكنك مفاجأة أطفالك بها، وتقديمها لهم مع العصائر الطبيعية المثلجة. المقادير:- 4 بياض بيض كوب سكر بودرة ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة نشا ڤانيلا ذرة ملح للتزيين:- كريمة مخفوقة كريز الطريقة:- أخفقي في وعاء كبير بياض البيض مع ذرة الملح وعصير الليمون، إلى أن تتشكل رغوة مرتفعة ناعمة، ثم أضيفي السكر الناعم على دفعات مع الخفق جيدا، إلى أن تذوب كل المكونات ويتشكل خليط أبيض ناصع، ثم أضيفي النشا وقلِّبي بخفة. ضعي خليط المارينج في كيس الحلواني وشكلي قاعدتين على صينية فرن مبطنة بورق زبدة، ومرشوشة بقليل من السكر البودرة. ضعي المارينج في الفرن على درجة حرارة 150، واتركيه لمدة ساعة ثم اطفئي الفرن. اتركي الفرن يبرد تماما قبل إخراج المارينج، بعد ذلك أخريجها واتركيها جانبا لتبرد. ضعي الكريمة بكيس الحلواني على قرص من المارينج، ثم طبقة أخرى من المارينج وزينيها بالكريمة، ووحدات من الكريز وتقدم..