يقدم الشيف أيمن العطار لقارئات "بيت العز" الجدول اليومى والأسبوعى لتنظيف المطبخ بخطوات سهلة وبسيطة جدول الأعمال اليومية للتنظيف: * تنظيف الأوانى وجميع الأغراض التى تم استخدامها بالماء والصابون وتركها حتى تجف تماما ثم إرجاعها إلى أماكنها * الاهتمام بتنظيف لوح التقطيع بالملح والليمون * تنظيف جميع أسطح المطبخ بالماء والصابون بما فى ذلك البوتاجاز والأفران * تنظيف حوض الغسيل بالماء والصابون * تنظيف الأرضيات بالماء والصابون والمطهر الأعمال الأسبوعية: * تنظيف الثلاجة من الداخل والخارج وذلك كالتالى o إخراج جميع المأكولات والمشروبات والتخلص من كل ما هو قديم وغير صالح o تنظيف جميع الرفوف والأدراج بالماء والصابون ثم تنشيفها بمنشفة نظيفة * غسل المناشف والأسفنجات بالماء الحار فى الغسالة * غسل سلة النفايات بالماء والصابون والمطهر * تنظيف الدواليب من الداخل والخارج بالماء والصابون * تنظيف جدران المطبخ * تنظيف مروحة المطبخ