يعد التهاب المفاصل من الأمور المزعجة والموهنة في أثناء الحياة اليومية، ويمكن أن تزداد الأعراض سوءًا إذا كنت تتناول الأطعمة التي تحتوي على خواص التهابية التهاب المفاصل يصيب أكثر من 10 ملايين شخص في المملكة المتحدة، ويعد النوعان الأكثر شيوعًا هما هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، ولا يوجد علاج لالتهاب المفاصل، ولكن تناول بعض الأدوية والمكملات الغذائية، وتحسين النظام الغذائي الخاص بك يمكن أن يؤدى إلى تحسين الأعراض. وإذا كنت تعاني من التهاب المفاصل، فقد يكون من المفضل التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على خواص التهابية. فالتهاب المفاصل يمكن أن يصيب الركبتين، ومفاصل كفّ اليد، أو قسما من العمود الفقري، ويعد الوجع والتيبّس في المفاصل هي الأعراض الأساسية لالتهاب المفاصل. أما الأنواع الأقل انتشارا من التهاب المفاصل فقد تكون نتيجة لمشاكل طبية أخرى، تصيب أجزاء أخرى من الجسم، مثل: مرض الذِّئبة الذي قد يصيب الكلى والرئتين والمفاصل، مرض الصُّداف الذي هو مرض جلديّ بالأساس، يؤثر أحيانا على المفاصل أيضا.. اقرأ أيضا فاكهة في غير موسمها.. أطعمة السوبر ماركت غير صحية لذا لذا عليك أن تتجنب هذه الأطعمة الخمسة إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل، لأنها قد تؤدي إلى تفاقم الألم والالتهاب المصاحب للحالة. وفيما يلي الأطعمة الشائعة التي يمكن أن تسبب التهابات المفاصل:
أولا: السكريات المعالجة الموجودة في الشوكولاتة والمشروبات الغازية والحلويات، والتى تحفز إطلاق الببتيدات المسماة بالسيتوكينات، والتي يمكن أن تسبب التهابات المفاصل. ليست كما تظن.. الصودا الدايت أسوأ مما تتوقع ثانيا: الدهون المشبعة وغير المشبعة يمكن للدهون المشبعة أن تسبب التهاب الأنسجة الدهنية، مما يزيد من التهاب المفاصل، والدهون المتحولة تؤدي إلى التهاب الأعضاء. وتوجد الدهون المشبعة في اللحوم ومنتجات الألبان، في حين توجد الدهون غير المشبعة في الوجبات السريعة والأغذية المصنعة والمخبوزات. ثالثا: الأحماض الدهنية أوميجا 6 هي الأحماض الدهنية الأساسية التي يحتاجها الجسم للنمو الطبيعي. ومع ذلك فإن الإفراط فى تناولها يمكن أن يحفز الجسم على إنتاج مواد كيميائية مواتية للالتهاب. دراسة: الأحماض الدهنية في «أوميجا 6» تضر بالصحة إن الجسم يحتاج إلى توازن صحي للأحماض الدهنية "أوميجا 6 وأوميجا 3"، وتنصح مؤسسة التهاب المفاصل بهذا لأن الأوميجا 3 يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب، ويمكن العثور على أوميجا 6 في زيوت مثل الذرة وعباد الشمس، وبذور العنب، وفول الصويا والفول السوداني والخضراوات، وكذلك في المايونيز والسلطة والعديد من الأطعمة الأخرى. ويمكن تناول أيضا الأوميجا 3 في الأسماك والمكسرات الزيتية. أوميجا 3 ضرورة في كل منزل.. يكافح الاكتئاب والنوبات القلبية رابعا: الكربوهيدرات المكررة خامسا: الجلوتامات أحادية الصوديوم الجلوتامات أحادية الصوديوم هي المضافات الغذائية الأكثر شيوعًا في إعداد الطعام الآسيوي وصلصة الصويا، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى الأطعمة السريعة، والشوربات الجاهزة، وصلصة السلطة واللحوم الباردة. ويمكن أن تؤدي هذه المادة الكيميائية إلى مسارين يؤديان إلى التعرض للالتهاب المزمن فى المفاصل. وقالت منظمة التهاب المفاصل "إن تقليص الأطعمة التي تعزز الالتهاب، وزيادة نسبة الفواكه والخضراوات في نظامك الغذائي، ومحاولة تناول السمك بكثرة باعتباره بروتينك الرئيسي والحصول على المزيد من الأوميجا 3 يمكن أن تحدث فرقا كبيرا في أعراض الالتهاب. لو حامل.. اعرفي تأثير مكملات زيت السمك على صحتك
