هل لديك عزومة اليوم؟ إذا كنت في حيرة من أمرك ولا تعرفين الوجبات والأصناف التي عليك تحضيرها، فأسهل عليك باقتراح تحضير حمام محشي بالفريك، مذاقه رائع للغاية خاصة أن وضعتي أوراق الورا معه وقليل من البصل والتوابل والحبهان، جربيه ولن تندمي لانك لن تحتاجي أطباق كثيرة بجانبه، فقليل من السلطة والخضروات يكفي.. إليك الطريقة. لا تنسى.. شراء الحمام من تاجر معروف لديك لضمان جودته وحجمه أيضا حتي يكون مذاق طيب ورائع، واقترح أن تسلقيه بعض الحشو وليس قبله بهذه الطريقة.. المكونات:8 اجواز حمامكيلو فريك منقوع في الماءكوبان بصل مفرومملعقتين كبار الحجم ثوم مفرومتوابل(حبهان فلفل أسود ملح قرفة كمون بهارات دجاج)كوب سمنطريقة التحضيرضعي كوب مغلي من الماء علي الفريك ثم ضعي مكعب المرقة والتوابل والبهارات.اتركي الفريك حتى يغلي ثم تهدى النار عليه واتركيه حتى يطهى جيدا.جهزي الحمام المكونات: 8 اجواز حمام كيلو فريك منقوع في الماء كوبان بصل مفروم ملعقتين كبار الحجم ثوم مفروم توابل(حبهان فلفل أسود ملح قرفة كمون بهارات دجاج) كوب سمن طريقة التحضير ضعي كوب مغلي من الماء علي الفريك ثم ضعي مكعب المرقة والتوابل والبهارات. اتركي الفريك حتى يغلي ثم تهدى النار عليه واتركيه حتى يطهى جيدا. جهزي الحمام واغسليه جيدا بالماء والخل، ثم اتركيه إلي أن يجف. اتركي الفريك إلى أن يبرد ثم ابدئي في حشو الحمام. بعد الانتهاء من الحشو، قومي بوضع إناء كبير علي النار به كوبان من الماء وضعي فيه التوابل، وضعي الحمام بعد غليان الماء. في طاسة القلي ضعي ملعقتين من السمن وشوحي بهم الثوم ثم ضعي التوابل والفلفل الاسود وقليل من الملح وحمري فيه الحمام على الجانبين. التقديم لا تنسي تحمير قليل من البطاطس وتحضير طبق السلطة.
