رويترز حذرت وكالة مراقبة سلامة الأغذية في بريطانيا، أمس الخميس، من أن حوالي ثلاثة أرباع الدواجن الطازجة التي تباع في متاجر التجزئة البريطانية وجد فيها آثار بكتيريا مسؤولة عن تسمم غذائي قد يؤدي إلى الوفاة. وقالت الوكالة التي تعطي الأولوية الأولى في سلامة الغذاء لمعالجة مشكلة البكتيريا العطفية؛ أن متاجر الأغذية الكبرى لا تتخذ إجراءات كافية لمنع تلوث الغذاء بهذه البكتيريا التي تصيب 280 ألف شخص سنويا في بريطانيا. وتقود الوكالة حملة لحث جميع متاجر الأغذية على التصدي لهذه المشكلة، وأوضحت الوكالة أن متاجر التجزئة لا تفي بأهداف الحد من تلوث الغذاء. وقال "ستيفن ويرني"، مدير السياسات بالوكالة: "تشير هذه النتائج إلى أن صناعة الغذاء، وخصوصا بائعي التجزئة، بحاجة إلى عمل المزيد للحد من كمية البكتيريا العطفية الموجودة في الدواجن الطازجة". ووجد المسح الذي اجرته الوكالة أن 18% من الدواجن التي تم فحصها ملوثة بأكثر من ألف وحدة من البكتيريا العطفية في الجرام، وهو أعلى مستوى من التلوث، وأن أكثر من 70% من الدواجن ملوثة بهذه البكتيريا.