إذا كنت تبحث لتعزيز وظيفة الدماغ وتحسين الذاكرة الخاصة بك والنشاط العقلي، نذكر لك 10 أطعمة تحفز قدرة الدماغ. أدمغتنا هي آلات العضوية المعقدة والقوية التي تتطلب الكثير من المواد المغذية بشكل صحيح. أنها تنظم الآلاف من الوظائف المعقدة، وهذا هو السبب من المهم جدا لرعاية عقلك كل يوم. 1- بروكلي البروكلي به نسبة عالية من مادة الكولين التي تساعد على تحفيز نمو خلايا دماغية جديدة وكذلك الوصلات العصبية، التي تعتبر ضرورية لعقلك والذاكرة. تشير الدراسات إلى أن نقص الكولين خلال فترة الحمل يمكن أن يسبب عيوب الأنبوب العصبي في الأطفال الرضع، لذلك فمن المهم تناول الأطعمة الغنية بالكولين، إذا كنت حاملا. البروكلي غنية أيضا بفيتامين K الذي يساعد على تعزيز الأداء المعرفي وتحسين الذاكرة. ان تأكل البروكلي 3 مرات في الأسبوع هي واحدة من أكثر الطرق فعالية لتحسين قوة عقلك. 2- عين الجمل مكسرات عين الجمل هي من بين الأطعمة الأكثر شعبية التي تساعد على تحفيز قدرة الدماغ. أنها تحتوي على أكبر قدر من أحماض أوميغا 3 الدهنية مقارنة مع غيره من المكسرات. اوميجا 3S يكون لها تأثير وقائي على الدماغ لأنها تزيد من عمل الناقلات العصبية، والذي بدوره يعزز المهارات المعرفية والذاكرة. وقد تبين أيضا انه يزيد تدفق الأكسجين والمواد الغذائية الأساسية من خلال الأوعية الدموية في الدماغ ومنع الالتهابات. علاوة على ذلك، عين الجمل هي مصدر ممتاز للفيتامين B6 والمغنيسيوم التي تحمي الدماغ. أكل 3 حبات يوميا منها يعتبر وجبة خفيفة لتحفيز قدرة الدماغ. 3- الكركم وجد باحثون من مركز أبحاث مرض الزهايمر في جامعة كاليفورنيا أن إضافة الكركم إلى وجبتك يمكن أن يبقي عقلك حاد ومستيقظ. ويحتوي الكركم على الكركمين التي يمكن أن تساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. الكركم يساعد أيضا في حماية الدماغ من الالتهابات. إضافة الكركم إلى الطعام المفضل لديك أو رش قليلا منه على الحليب الدافئ ويشرب منه يوميا لزيادة قوة الدماغ. 4- سمك السلمون سمك السلمون البرية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على تحسين قدرة الدماغ. يحتوي سمك السلمون حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) التي يمكن أن تمنع مرض الزهايمر. علاوة على ذلك، أوميغا 3S تساعد على منع الالتهابات وتحسين تدفق الدم في الدماغ. تجنب تناول سمك السلمون المستزرع حيث أنها عالية في ثنائي الفينيل متعدد الكلور والزئبق التي يمكن أن يكون لها آثار سلبية على الدماغ. 5- الطماطم الطماطم يعزز قوة الدماغ. الطماطم هي مصدر كبير لمضادات الأكسدة القوية "الليكوبين" الذي يحارب الضرر الراديكالية الحرة لخلايا المخ التي تساهم عادة إلى الخرف. وقد ثبت أن الناس الذين يستهلكون كل يوم الليكوبين لديهم ذاكرة أكثر وضوحا من أولئك الذين لا يفعلون ذلك. يمكن أن الطماطم تقلل من خطر السكتة الدماغية. تضاف الطماطم إلى السلطة الخاصة بك، والعصائر والحساء ، أو تناولها ثمرة صحيحة لتحسين قوة عقلك. 6- الشاي الأخضر وقد وجد الباحثون من جامعة بازل أن الشاي الأخضر يزيد من الربط الكهربائي للدماغ، مما يساعد على تحسين الوظائف الإدراكية ومنع الخرف. الشاي الأخضر يمكنه أيضا تحسين الذاكرة والتركيز. حاول شرب 2-3 أكواب من الشاي الأخضر يوميا لتحسين قوة عقلك. 7- الشوكولاته الداكنة الشوكولاته الداكنة هي واحدة من أفضل الأطعمة المضادة للأكسدة الغنية فهي جيدة لجسمك بأكمله، وخاصة للدماغ. تحتوي على مادة الكافيين الذي يلعب دورا هاما في الحفاظ على اليقظة العقلية. الشوكولاته الداكنة تحتوي أيضا على مركبات الفلافونويد التي تساعد على زيادة الدورة الدموية في الدماغ. وأظهرت الأبحاث أن الشوكولاته الداكنة يمكن أن تحسن التركيز، وزمن الاستجابة والتذكير. لتحفيز قدرة الدماغ، أضف قليلا من الشوكولاته الداكنة لخطة الأكل اليومية. الشوكولاته البيضاء والشوكولاته الحليب هي أيضا مفيدة لعقلك. 8- العنب البري تناول العنب يساعد على الحفاظ على عقلك منتبه، حتى في سن الشيخوخة. العنب يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تعزز الذاكرة وتحسين التعلم والوظائف المعرفية الأخرى. يحمي الدماغ من الجذور الضارة، التي تضر الأنسجة السليمة وغالبا ما تؤدي لفقدان الذاكرة. يساعد أيضا العنب في التقليل من خطر مرض باركنسون وأمراض الزهايمر. من المستحسن أن تشرب نصف كوب من العنب فقط كل يوم بحذر فهو يحتوي على سعرات حرارية عالية فلا تفيد عقلك على حساب باقي جسمك . 9- الكوسة الكوسة غذاء يعزيز الأنشطةالدماغية بشكل كبير. انها غنية بحمض الفوليك وفيتامين B12 الذي يساعد على منع انكماش خلايا المخ وتلف الأعصاب. حمض الفوليك يساعد أيضا في زيادة نقل المعلومات من خلال الخلايا العصبية وتحسين الذاكرة. و نقص حمض الفوليك يمكن أن يسبب تشوهات خلقية في المخ. للجنين. 10- السبانخ السبانخ غنية بالبوتاسيوم، والذي يساعد في الحفاظ على التوصيل الكهربائي في الدماغ، وتحسين التفكير واستدعاء القدرات. السبانخ غنية أيضا بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا المخ من أي نوع من الضرر. وعلاوة على ذلك، السبانخ يحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم وحمض الفوليك، وفيتامين E وفيتامين K الذي يساعد على خفض مخاطر الإصابة بالعته والتشوه العقلي. إضافة هذه الأطعمة لنظامك الغذائي اليومي يعزز القدرات العقلية وبرفع نسبة الذكاءو لا تنسى أن تشرب ما يكفي من الماء كل يوم فالدماغ حوالي 85٪ منها تتكون من المياه، ونقص المياه يمكن أن تؤثر على التركيز والذاكرة ويسبب تراجع عمل خلايا المخ.
