تمكنت لجنة من الرقابة والمتابعة بالتنسيق مع إدارة التموين ومديرية الصحة بالغربية، اليوم الثلاثاء، من ضبط معمل مخللات بدون ترخيص، بقرية دمهنور الوحش، التابعة لمركز زفتى، مقام على أرض زراعي مساحتها 6 قراريط عبارة عن 6 أحواض، منها 4بالمعمل و2بالخارج، حيث تبين أن عمق الحوض الواحد 8متر داخل أرض طينية وجدرانه بالاسمنت، ويطفوا بها المياه المالحة غير صالحة وينبعث منها روائح كريهة. وأوضحت اللجنة المشكلة لضبط المصنع أن المكان المعد عبارة عن حوض مجاري وليس به صرف إلا عن طريق بياره واحدة ويتم نشلها بعربات الكسح وسقف المعمل من الخشب والصاج ويوجد به فتحات كبيرة مما يؤدي إلى وجود الحشرات والبعوض حيث أن المكان لا يصلح لتجهيز أي أطعمة لعدم توافر الاشتراطات الصحية. وضبط أعضاء اللجنة عدد كبير من أصناف المخللات داخل المكان، عبارة عن ثمار الزيتون والليمون والفلفل والبصل تبين أنها في حالة تعفن كامل، حيث تتم عملية التخليل بطرق غير صحية، إضافة إلى أن المضبوطات غير محتفظة بخواصها الطبيعية وينبعث منها رائحة كريهة وملمسها وقوامها غير متماسكين وغير صالحة للاستهلاك الآدمي. أخطرت اللجنة الدكتور محمد شرشر وكيل وزارة الصحة وتم سحب العينات وأرسلت لمعامل الصحة وتحرر محضر بالواقعة وأحيل إلى النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.
