قال مدحت عاكف رئيس تحرير موقع فوكس التابع لمؤسسة فوكس برودكشن جروب، إنه تم انضمام مصر إلى الاتحاد الدولي للحلويات وذلك بالمقر الرئيسي فى ايطاليا «fib». وأضاف رئيس تحرير «فوكس»، أن المؤسسة سوف تمثل الإتحاد الدولى للحلويات والشيكولاته والأيس كريم، مؤكدًا على اختيارالموقع كممثل للاتحاد الدولي. وأكد عاكف على أن هذا التمثيل الاول والوحيد للاتحاد بمصر، وتم ذلك بناء على ترشيح من مجلس الاداره فى ايطاليا من خلال متابعتهم لموقع فوكس ودوره المؤثر، من خلال متابعتهم لموقع فوكس ودوره المؤثر فى الصحافه الطهويه المتخصصه التى ظهرت بمصر الاونه الاخيره من خلال موقع فوكس والمجموعه الصحفيه المتعاونه معه مما شجع الترشيح ان يكون للاتحاد الدولى تواجد قوى بمصر من خلال ممثلها، مضيفًا أن تم اختياره مستشارًا إعلاميًا وممثل للاتحاد ومتحدث رسميا باسم مصر. وتابع المتحدث الرسمي باسم مصر فى الاتحاد:«أن يعمل بالاتحاد الدولى نخبه من أمهر طهاه للحلويات في العالم حاصلين علي كثير من الميداليات الدوليه والمسابقات العالميه و ذو خبره واسعه النطاق بالمجال، ويعتبر الاتحاد الدولى اف اى بى لديه من اعضائه من ضمن فريق الذوق العالمى وكثير منهم ابطال عالم فى تخصاصات طهويه مختلفه وفروع كثيره ». وأردف عاكف قائلا:«إن تلك الخطوه تعتبر جسر تواصل جديد بين مصر وايطاليا وقائم على اكتاف مهنه من اعظم المهن واقدمها وهى مهنه الشيف، ونطمح بموجب ذلك التمثيل للاتحاد بمصر ان يقوم الاتحاد بزيارات متعدده الفتره القادمه لتدريب ونقل خبرات طهويه عالميه الى مصر مما له عظيم الاثر فى تقديم خدمه متميزه للسائحين بمصر، مؤكدًا على ان يجب على المسئولين بوزاره السياحه وهيئه تنشيط السياحه استغلال هذا التواجد وان تقوم برعايه فريق طهوى يستعد للمنافسه ببطوله العالم والتى ستقام فى شهر اكتوبر لعام 2017». وأشار عاكف إلى أنهم ناقشوا ما يقدمه الاتحاد لمصر وخاصه خلال أزمتها السياحيه الحاليه وقد تم التواصل مع رئيس الاتحاد الشيف العالمى روبيرتو ليستانى ومع نائبه الشيف جينارو فولبا حول سبل التعاون بين الاتحاد الدولى ومدى الاستفاده من خبراته ومكانته العاليمه للطهاه بمصر، وأفادوا بأن مصر بلد عظيمه وقريبه جدا من الشعب الايطالى ولها مكانه خاصه لديهم، وان الطهاه المصرين لهم تواجد كبير فى ايطاليا واثبتوا انهم طهاه مهره ولديهم قدرات خاصه. واختتم عاكف تصريحه متمنيًا أن يرى فريق مصرى متميز من الحلوانى يمثل مصر فى بطولات العالم القادمه، وأن الاتحاد على اتم الاستعداد لتقديم تسهيلات كبيره فى حاله الطلب منه بذلك من خلال هيئات حكوميه أو مؤسسات سياحيه أو حتى افراد. جدير بالذكر أن يمتلك الاتحاد فروع حول العالم يعدوا نحو 36 دوله اوروبيه واسيويه ويعتبر الاتحاد الدولى اف اى بى من اهم الاتحادات الدوليه المنظمه لبطوله العالم للحلويات التى تقام كل سنتين فى ايطاليا بميلانو وتعرف بأسم (اكسوبو) ويحضرها وفود وفرق اكثر من 70 دوله للتنافس على كأس العالم فى فروع فنون الحلوانى المختلفه من كيك ديزاين وتشكيل اعمال فنيه من عجائن السكر بأنواعه والشكولاته وخلافه. ومن مهام الاتحاد الاتى: -دورات تدربيه مكثفه في جميع مجالات الحلويات للشركات الكبيره والمتخصصه والمنشأت السياحيه كالقرى والفنادق -دورات للمبتدئين والمحترفين ( إعطاء شهادات معتمده عالميا لملتحقي الكورسات في الاتحاد ). -الارتقاء بمستوى مهنه الشيف الحلوانى وتجهيزه بأحدث المناهج والتقنيات العالميه والمعتمده دوليا. -التنظيم والاشراف على البطولات العالميه والتى تضم فرق من كل انحاء العالم للاحتكاك واكتساب المهارات مما ينعكس بشكل مباشر على حركه السياحه لدى اى بلد منضمه لهم.
