دعا عدد من أصحاب المخابز وزير التضامن الدكتور على المصيلحى للنزول للشارع ومعايشة صاحب مخبز يوما كاملا منذ لحظة تسلم الدقيق من المطحن، وحتى تسليم آخر رغيف من الحصة، وذلك بهدف التعرف الحقيقى على مشاكل أصحاب المخابز والبعد عن الحديث من خلف المكاتب المكيفة. يقول طارق عبد السميع رئيس اللجنة النقابية للعاملين بالمخابز بالجيزة إن النزول لأرض المخبز ومعاينة جميع عمليات إعداد رغيف الخبز المدعم هى الوسيلة المثلى لتحديد مشاكل أصحاب المخابز من قبل الوزير. وطالب عبد السميع بتشكيل لجنة لفحص الدقيق فى المطاحن، وكذلك اختبار صلاحيته داخل الصوامع لضمان جودته، وذلك قبل تسليمه لأصحاب المخابز، مشيرا إلى أن الدقيق الأوكرانى ما زال يملأ المطاحن، ويصنع منه الرغيف المدعم. وقد رحب أصحاب المخابز بقرار وزير التضامن الاجتماعى، الذى صدر أمس الأول بإلغاء غرامات الترصيد والمواصفات خلال ال4 أشهر الماضية، وطالبوا فى الوقت ذاته بقيام الوزارة بنظرة شاملة لكل العقوبات ومراجعات لكل الغرامات التى تراكمت أمام الوزارة. كما طرح عدد من أصحاب المخابز البنود التى تحتاج لتغيير، ومنها الفارق بين سعر التكلفة، وسعر البيع هو الأمر الذى يدفع صاحب المخبز لبيع الدقيق فى السوق السوداء. بينما أوضح أبوالعلا عمران أن هناك مشكلة بسبب تعديل سعر السولار المنصوص عليه فى العقد، وقال: «قبل التعاقد مع الوزارة كان المخبز يعمل بالمازوت، وكان سعر الطن 200 فى ذلك الوقت، بينما حدده التعاقد ب305. وبعد عدة شهور قامت الوزارة بجعل السولار بدلا من المازوت مما تسبب فى فارق سعر كبير».
