بمجرد أن يدق جرس المنبه صباحا نفكر فى فنجان القهوة أو كوب النسكافيه بحثا عن «الصحصحة» السريعة، سيناريو يومى نعرفه جميعا ينتهى بإهمال وجبة الإفطار. لكن هل تعرف أن تناول بيضة وكوب زبادى صباحا يكون له أثر أسرع وأطول من القهوة فى عملية الإفاقة.. هذا ما يؤكده خبراء التغذية على موقع «ريد إيدج»، يقول الخبراء إن إضافة البيض والزبادى فى الإفطار اليومى من شأنه تحفيز المخ للعمل، لفضل مادة التيروسين التى تساعد المخ على إفراز مادتى الدوبامين والنوربينيفرين اللتين تبعثان على الإحساس بالنشاط والقدرة على التفكير السريع. وينصح خبراء ريل إيدج بتعديل بسيط صباحا يسمح بتناول الإفطار، ومن بين الأغذية الأخرى الغنية بالتيروسين، اللوز والبرتقال والموز وبذور السمسم، ويمكن التنويع بين تلك العناصر كل صباح لتجنب الملل.