أكد محمود عبد العزيز، مدير مديرية التموين، أن المديرية تجري حملات شبه يومية قبل رمضان؛ لضمان عدم وصول المواد الغذائية غير الصالحة للمستهلك، مضيفا أنه تم تشكيل غرفة عمليات ستعمل في رمضان قبل وبعد الإفطار لتلقي الشكاوى. وينصح عبد العزيز المستهلكين بالتأكد من تواريخ الصلاحية والانتهاء لقمر الدين، وأن يكون ذلك مطبوعا وليس بلصق "الإستيكرات" على المنتج، كما يجب أن يكون التين المجفف لامعا وغير مرشوش بمادة السكر المطحون، وعند الضغط عليه يجب أن يكون لينا. أما البندق فمن السلع التي يسهل اختبار صلاحيتها، فعند كسره يجب ألا يكون مصابا بندبة سوداء من الداخل، مما يعني أنه مخزن منذ فترة طويلة، ويجب أن يكون فاتح اللون. كذلك يجب أن يكون لون "الكاجو" وعين الجمل فاتحا، وعند النظر إلى قاع المكان المعروض به لا نجد مادة مطحونة تشبه الدقيق وداكنة اللون، بينما يمتاز التمر بسهولة اختباره حيث يجب أن يكون لينا وليس بداخله "سوس". كان عبد الرحمن سلامة، وكيل مديرية التموين بالقاهرة، قد كشف عن ضبط 13 طنا من "ياميش" رمضان غير صالحة للاستهلاك، حيث حررت المديرية 4 محاضر ومخالفتين ضد التجار. وقال سلامة ل "الشروق" إنه تم ضبط طنين ونصف قمر الدين من سلسلة محلات شهيرة، إلى جانب ضبط 4.5 طن من البندق و3 أطنان من الفول السوادني وطنين فستق وطن من التين المجفف. وأضاف وكيل المديرية أن المديرية تشرف على 60 مستودعا للمواد الاستهلاكية في رمضان موزعة في القاهرة منها 5 مستودعات رئيسية للبيع بالجملة في منطقة "عين الصيرة" و"الزاوية الحمراء" وحي "السلام أول" وحي "النهضة" و"مدينة نصر" وآخر في "منشأة ناصر" لتوزيعها على سيارات شباب الخريجين التي بلغ عددها في محافظة القاهرة 190 سيارة منتشرة في الشوارع، يتم توزيعها وفق خريطة منظمة على الأحياء، إلى جانب متابعة المخابز وإلزامها باتباع المواعيد الجديدة للعمل خلال شهر رمضان؛ لضمان توفير الخبز للمواطنين قبل وبعد الإفطار.
