كشفت الأبحاث الطبية الحديثة، النقاب عن أن نقص فيتامين "د" في الجسم يعد أحد العوامل الهامة والخطيرة في عدم التمثيل السليم للجلوكوز في الجسم، وهى الخاصية التي تتواجد بصورة كبيرة بين مرضى السكر. كانت الأبحاث قد أجريت على مجموعة من المتطوعين تم قياس مستوى فيتامين "د" لديهم، حيث وجد أن نحو 15% ممن يعانون نقص في هذا الفيتامين يعانون أيضا من عدم قدرة الجسم على التمثيل السليم للسكر. يأتي ذلك في الوقت الذي تشير فيه البيانات إلى وجود ما يقرب من 18 مليون أمريكي تم تشخيص معاناتهم من مرض السكر، إلى جانب وجود 6 ملايين آخرين يعتقد أنهم معرضون للوقوع فريسة للمرض.