توصل فريق من العلماء الأمريكيين إلى أن حشرة الفاكهة تملك جزيء يمكنه منع تكون صفائح البروتين السامة في المخ المسببة لزيادة فرص الإصابة بالزهايمر . وكشفت الاختبارات المعملية الأولية التي أجريت في هذا الصدد أن هذا الجزيء لا يقوم فقط بمنع تكون صفائح البروتين السامة بل يمكنه أيضا منع تأثيرها الضار في حال تكونها. ويعد مرض الزهايمر من أكثر الاضطرابات العصبية شيوعا والتي تنجم نتيجة تراكم صفائح البروتين السامة على خلايا المخ مساهمة في تدميرها مما تساهم في معاناة الإنسان من خرف الشيخوخة وتراجع كبير في القدرات الإدراكية والذاكرة .