بحلول فصل الشتاء تفرض بعض المشروبات سيطرتها على البيوت المصرية، لتمنح أفراد الأسرة الدفء والطاقة في ليالي الشتاء البادرة. تستعرض "الشروق" في التقرير التالي أبرز المشروبات الشتوية التي يعيدها الطقس البارد وانخفاض درجات الحرارة إلى أكواب المصريين، من خلال حوارنا مع الدكتورة ياسمين الصيرفي أخصائي التغذية العلاجية والسمنة.. في البداية تؤكد "الصيرفي" أنه يمكن تناول الكثير من مشروبات الشتاء الساخنة دون اكتساب الكثير من السعرات الحرارية، وذلك من خلال التحكم في مكونات المشروب من اللبن الخالي وقليل الدسم والمكسرات التي تضاف للكثير من المشروبات الشتوية. السحلب أحد أشهر المشروبات الشتوية، والذي يحتوي على العديد من القيم الغذائية ،كما يساعد على تدفئة الجسم. يمكن تناوله بطريقة صحية من خلال استخدام اللبن الخالي الدسم والسكر الدايت والقليل من المكسرات. كوب السحلب يحتوي على 200-250 سعر حراري. البليلة تحتوي البليلة على البليلة فيتامين ب ونسبة عالية من النشويات، وكميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تنظم عملية الهضم وتقي من الإصابة بالإمساك، ونسب عالية من الحديد ومضادات الاكسدة. يمكن إعدادها بطريقة صحية باستخدام لبن منزوع الدسم وقمح ومكسرات قليلة لوز وعين الجمل والامتناع عن استخدام الفول السوداني. كوب البليلة المكون من نصف كوب لبن مع 3 ملاعق كبيرة من البليلة يحتوي على 130- 150 سعر حراري. حمص الشام يتكون مشروب حمص الشام من شطة وليمون وكمون وفلفل، مع 3 ملاعق من حمص الشام على كوب ماء. حمص الشام غني بعنصر الفوليك آسيد والألياف، ومفيد في حالات علاج الصداع والتهابات الحلق والصدر، ويعالج الشهية وعسر البول، كما يعمل على تنقية البشرة ومضاد للتجاعيد. كوب حمص الشام يحتوي على 80- 100 سعر حراري. المغات من المشروبات الشتوية التي تمنح الجسم الدفء والطاقة في الشتاء، لكنها تكسبه أيضا الكثير من السعرات الحرارية. يحتوي على أملاح معدنية ومواد سكرية ودهنية وألياف لذلك له الكثير من الفوائد الصحية خاصة للسيدات بعد الولادة. كوب المغات يحتوي على 350 سعر حراري. الزنجبيل مقاوم للالتهابات، وينشط من حرق الجسم ومن ثم يساعد على فقدان الوزن، مفيد للصداع النصفي والضغط والبرد. يحتوي كوب الزنجبيل على 20 سعر حراري. القرفة باللبن من أفضل المشروبات الصحية والتي تساعد على التخسيس وإزالة الدهون ثبات مستوى السكر في الدم وتنشط الدورة الدموية، لكن يجب امتناع أصحاب قرحة المعدة عن تناولها. يحتوي كوب القرفة بدون اللبن وأية إضافات أخرى على 20 سعر حراري. الشاي الأخضر يمكن تناوله صافيا دون إضافات، أو بالقرفة والزنجبيل. يزيد من معدلات الحرق، ويقوى من مناعة الجسم، يمنع امتصاص الدهون، ويحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة. كوب الشاي الأخضر فقط أو بالقرفة والزنجبيل يحتوي 20- 30سعر حراري.
