عدد الأشخاص: أربعة أفراد مدة التحضير: نصف ساعة مدة الطهى: نصف ساعة المكونات دجاجة مقطعة ثمانى قطع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بصلتان مفرومتان عصير بصلة مفرومة فص ثوم مهروس نصف كيلو من الطماطم عودان من البقدونس لتر من شوربة الدجاج 150 جراما من البسلة المجمدة 300 جرام من الأرز ملح وفلفل أسود الطريقة: تبلى الدجاج بالملح والفلفل وماء البصل من كل الجوانب واتركيها نصف ساعة حتى تتشرب التتبيلة. سخنى زيت الزيتون وحمرى البصل والثوم ثم ابدأى فى تحمير قطع الدجاج من كل الجوانب حتى حتى يصبح لونها ذهبيا. أضيفى الطماطم والبقدونس ثم الأرز وامزجيها معا ثم أضيفى الشوربة بحيث يكون مقدار الشوربة ثلاثة أضعاف مقدار الأرز. غطيها واتركيها حتى تبدأ فى الغليان وعندها أضيفى البسلة واتركيها قليلا حتى تغلى من جديد. اسكبى المزيج فى بايركس وادخليها الفرن حتى ينضج الأرز ويمتص الشوربة ثم قدميها ساخنة.