بالفيديو – 5 لقطات تجعل الأسبوع الأوروبى فى ذاكرة التاريخ    البورصة تواصل التراجع فى منتصف التعاملات.. وصعود طفيف للرئيسى    ضبط 245جرام هيروين و325 كيلو بانجو وبندقية خرطوش    بالصور.. ضباط الشرطة بطابور الصباح لمدارس أسيوط    تحرير 1736 مخالفة.. وتحصيل 46 ألف جنيه غرامات فورية في حملة مرورية بالغربية    النيابة تستدعى عمالًا وموظفين ترددوا على مسجد السلطان أبو العلا لسماع أقوالهم فى "انفجار الأحد"    كي مون يعزي السيسي في ضحايا الحادث الإرهابي.. ويؤكد حضوره القاهرة اكتوبر المقبل    السودان ينفي استقبال القيادات الإخوانية المستبعدة من قطر    الأكراد يقولون إنهم أوقفوا تقدم "داعش" صوب مدينة سورية    الزمالك يستعيد خدمات طارق حامد وإسلام جمال قبل لقاء الشرطة    محمد شعبان يعود للزمالك بعد 15 يوما بسبب الإصابة    8 ملايين و700 ألف جنيه دعم لثلاثي الجودو للإعداد للأوليمبياد    قبول استئناف النيابة على إخلاء سبيل 26 من "وايت نايتس" وحبسهم 15يوما    تطبيق نظام الجودة بجميع مدراس السويس‎    شركة مصدر: نسعى لافتتاح محطة الطاقة الشمسية بسيوة بداية 2015    10 ملايين دولار من "اسيك للتعدين" لتغطية زيادة رأسمال شركة تابعة    رئيس الوزراء يصدر قراراً بتعيين عضوين مستقلين بالبورصة    انطلاق الفوج الخامس للحجاج من ميناء نويبع    أبو ظبي الإسلامى يطلق خدمة للمدفوعات الإلكترونية للشركات عبر الانترنت    انخفاض طفيف بأسعار الذهب.. وعيار"21" يسجل 244.5 جنيها    تعرف على حكم زيارة القبور يوم العيد    وزارة التخطيط والصحة يطلقان الموقع الأليكترونى الخاص بتسجيل المرضى لعلاج فيروس سى    الصحة: تطعيم 8 ملايين تلميذ بتكلفة 55 مليون جنيه    «دماء على ستار الكعبة» لفاروق جويدة فى مهرجان نوادى المسرح    طاهر مصطفى يشعل حفل Miss Egypt 2014"" بصوته    محمد صبحى وخالد النبوى ينعيان وفاة الفنان يوسف عيد    "أبو سمبل" يستقبل زواره مجانا لمدة يومين بمناسبة اليوم العالمي للسياحة    بالصور- ''أم أميرة'' يشارك في ثلاث مهرجانات للسينما الأفريقية    الأوبرا تحيى الذكرى ال 33 لرحيل السنباطى بالإسكندرية ودمنهور    بالصور .. انطلاق مارثون للدراجات بجامعة المنصورة    رفض دعوى منع حزب النور من خوض انتخابات مجلس النواب لعدم الاختصاص    بالصور.. طلاب الإرهابية ينظمون وقفة ب "معهد أزهرى" بالدقهلية    "بصيرة": 82% راضون عن أداء السيسي بعد مرور 100 يوم على رئاسته لمصر    وزير النقل: متابعة يومية للقضاء على السوق السوداء لتذاكر القطارات    رفع جلسة محاكمة متهمي مذبحة بورسعيد لإصدار القرار    سيناء: قوات الأمن ترصد مخطط تسلل عشرات التكفيريين من غزة    إخماد حريق ب«أتوبيس» داخل «جراج إمبابة»    عضو القومي للإعاقة: البرلمان القادم فرصة لتحقيق العدالة الاجتماعية لنا    27 سبتمبر.. تأجيل الطعن على حكم عدم الاختصاص بحظر أنشطة إسرائيل    يدان يدعم الأهلي أمام القطن.. وتفاؤل لسرعة استجابة الاثيوبي صلاح الدين للعلاج    الداخلية السعودية تلقي القبض على أخطر عملاء القاعدة بإيران    أشرف غانى: يتعهد بتعيين امرأة في المحكمة العليا بافغانستان    داعش تدعو إرهابيي سيناء لقطع روؤس الجنود    جولة تفقدية لمحافظ الأقصر بمرسى علم لاستكشاف الحدود الجديدة بعد إعادة ترسيم المحافظات    «ديوكوفيتش» يواصل تربعه على عرش لاعبي التنس    الأعلى للقضاء ينظر طعن"طلعت عبدالله"على عزله من منصبه    "حميدان": المؤتمر الوطنى لا يزال صاحب الشرعية في ليبيا    بالفيديو - سان جيرمان يتعادل للمرة الرابعة في 6 جولات بالدوري امام ليون    سلطة الجرجير بالجوز للشيف دعاء عاشور    بالفيديو .. أحمد حلمي : لما تشوف يوسف عيد لازم تبتسم    الأوقاف: 8 ملايين جنيه لإحلال وتجديد المساجد    سول تتعهد بتعزيز التعاون الطبي مع الشرق الأوسط    اختبار جديد للكشف المبكر عن «الزهايمر»    وصول الدفعة الثانية من الجنود الأمريكيون إلى ليبيريا لمكافحة «الإيبولا»    كان حلمًا جميلًا: فيلم الأبيض والأسود    قوة الله وعظمته    نقصان الإيمان بالمعاصي    القبر أول منازل الآخرة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربينى
نشر في شموس يوم 03 - 07 - 2013


المقادير:
كيلو مكرونه اسباجتى
دجاج ( دجاجه كامله او فيليه )
1 بصله مفرومه
2 ملعقه زيت
مقدار من البسله مايعادل ربع كيلو او حسب الرغبه
ملح وفلفل اسود وبهارات
ربع كيلو جبنه رومى مبشور او جبنة موتزاريلا
مقادير البشاميل
2 ملعقة سمن
4 ملاعق دقيق
3 اكواب لبن
الطريقة:
نسلق المكرونه ونتركها جانبا
نضع الزيت على النار وعليه الدجاج بعد تقطيعه اصابع اذا كان فيليه
واذا كانت دجاجه كامله نسلقها ونقطها قطع صغيره ونخليها من العظام
نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات ومرقة الدجاج على البصل والدجاج ونضيف اليهم البسله ونتركهم لينضجوا ..
فى هذه الاثناء نقوم بعمل البشاميل كالاتى
نقوم بوضع السمن على النار وعليه مقدار الدقيق الى ان يتحمر ونضع عليه مرقة دجاج وبعض البهارات والفلفل الاسود
وبعد التحمير نضع مقدار اللبن مع التقليب المستمر الى ان يصبح الخليط قوامه متماسك وليس سميكا
وبعد ان ينضج خليط الدجاج مع البسله نقوم بوضع المكرونه المسلوقه عليها واضافة نصف مقدار البشاميل ونصف مقدار الجبن الرومى المبشور
وتقليب الخليط جيدا ..
نضع خليط النجرسكو فى صينيه ثم نضيف على الوجه النصف المتبقى من البشاميل
وعلى وجه البشاميل نرش باقى الجبن المبشور ويوضع النجرسكو فى الفرن قرابة النصف ساعه الى ان تتحمر
نخرج النجرسكو من الفرن ويقدم وبالهنا والشفا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.