هل يعفو السيسي عن صحفيي الجزيرة؟    السادات : إعلان إجراءات الانتخابات رد على المشككين تجاه النوايا في وجود البرلمان    محلب: التعليم على رأس اولويتنا و الفنى طوق نجاة    الانتهاء من تنفيذ استوديوهات ومعامل إعلام بني سويف بتكلفة 14 مليون جنيه    وفد أسيوط يطالب المحافظ بعرض خطة الارتقاء بالخدمات    إستقرار أسعار الذهب.. اليوم    ماجد الجمل: فنادق طابا مغلقة والأوضاع تهدد بضياع 10 مليارات استثمارات حكومية وخاصة    محافظ الأقصر يبحث مشاكل المزارعين مع مسئولي القطاع الزراعي    تفاصيل جولة رئيس الوزراء بميادين 6 أكتوبر.. «محلب» يوجه باتباع الأساليب الهندسية في رصف الطرق.. يشدد على الاهتمام بنظافة الشوارع.. ويستدعي مسئولي الأمن للتحقيق في شكاوى بلطجة القائمين على ركن السيارات    بالصور.. وزير البيئة في زيارة لقرية "نوسا الغيط" لمتابعة أعمال زيادة كبس "قش الأرز    مليونان و400 ألف سائح خلال موسم الصيف الحالي بأسيوط    الصور الأولى لتفقد السيسي لمركز الوئام الديني بسنغافورة    معارض سوري يكشف تفاصيل مروعة في وفاة المهاجرين بشاحنة التبريد    المرصد السوري: "داعش" أعدم 90 شخصا في سوريا خلال الشهر الماضي    اعتقال فلسطينيين اثنين وإصابة آخرين إثر قمع مسيرة سلمية في بيت جالا    مقتل طفل وشرطى فى هجومين بجنوب شرق تركيا    متعب والسعيد يصلان اسبانيا للإنضمام لمعسكر الأهلي استعداداً لودية خيتافي    هكذا حارب "القاعدة" في اليمن موتى الصين    ضغوط على الحكومة اللبنانية بعد تظاهرة حاشدة ضد الطبقة السياسية    رسميا- فولفسبورج يضم دانتي مدافع بايرن ميونيخ    رفع قضية التخابر مع قطر للقرار    متهم ب"التخابر مع قطر" يوجه سؤالين لشاهد بالقضية أمام المحكمة    بالصور.. إزالة 225 حالة تعد على أملاك الدولة ببنى سويف    سرقة 3 أشخاص بالإكراه أثناء ممارسة الرذيلة بصحبة فتاة بالقاهرة    البيئة: أعادنا تشغيل جميع محطات الشرب المغلقة بأسيوط بسبب مازوت الصعيد    سفير بريطانيا عقب لقاء «الخارجية»: سننقل تحفّظات مصر عن «خلية الماريوت» إلى لندن    عرض "أنا الرئيس" في مدن القناة    شاهد في «التخابر مع قطر»: أنا معرفش الصيرفي كان وظيفته إيه    «كريمة»: تجسيد شخص النبي محمد في فيلم إيراني «مصيبة وكارثة»    «الإفتاء»: لبس المخيط للحاج لا يفسد إحرامه فى «حالتين»    نرمين الفقي مذيعة حفل افتتاح مهرجان الإسكندرية السينمائي    إيمان البحر درويش يستنكر التجاهل الإعلامي لحفلات دار الأوبرا    مرتضى منصور يؤيد هانى شاكر فى قرار منع ظهور "العرى" فى الكليبات    صندوق لإنقاذ الآثار    أيمن نور يكشف ل"المصريون" كواليس عودة "الشرق"    دراسة: نوم "القيلولة" يخفض ضغط الدم ويجدد الحيوية    وكيل الأزهر ورئيس الجامعة يفتتحان تجديدات قسم الباطنة بمستشفي الحسين الجامعي    تراجع جماعى لمؤشرات البورصة فى ختام تعاملات اليوم    وزارة التعليم تهدد المدارس الخاصة والدولية: "اللي حيبدأ دراسة قبل اعتماد الجدول الزمني.. هنقفلها"    نتانياهو: إيران أخطر على العالم من تنظيم "داعش"    "مجاهد": جهة أمنية وراء استبعادي.. ولن أترك حقي    محافظ القاهرة: منع إقامة شوادر أو الذبح في الشوارع الرئيسية في عيد الأضحى    اتحاد الكرة يمد القيد للمحليين شهر    إنهاء معسكر كرم جابر فى أمريكا وتحويله للتحقيق    التحقيق مع منتخب السلة بعد فشله في الوصول للأوليمبياد    «الأوقاف » تحقق مع مؤذن «الصلاة خير من الفيس بوك»    زلة لسان تكشف ورطة الطب الشرعي في أزمة الصفر    عبد النور: لا يوجد شكوك حول فالنسيا    وزير الصحة يستعرض خطة تنفيذ مشروع المستشفيات النموذجية    فيرمايلين: أحاول إثبات نفسي مع برشلونة    أشرف عبد الباقي في الزمالك لتقديم اعتذار رسمي    مغادرة أول فوج من بعثة الحج الطبية المصرية إلى السعودية    دراسة: الموسيقى "السلاح السري" للتاجر لجذب عملائه    وزير الثقافة: عروض المسرح بالمحافظات حققت انتعاشة فنية    عند مفترق الطرق    بالفيديو.. مستشار المفتي يوضح حكم الحلف على المصحف وكفارته    أخلاق زمان – 9    انتقل إلي الأمجاد السماوية بكندا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربينى
نشر في شموس يوم 03 - 07 - 2013


المقادير:
كيلو مكرونه اسباجتى
دجاج ( دجاجه كامله او فيليه )
1 بصله مفرومه
2 ملعقه زيت
مقدار من البسله مايعادل ربع كيلو او حسب الرغبه
ملح وفلفل اسود وبهارات
ربع كيلو جبنه رومى مبشور او جبنة موتزاريلا
مقادير البشاميل
2 ملعقة سمن
4 ملاعق دقيق
3 اكواب لبن
الطريقة:
نسلق المكرونه ونتركها جانبا
نضع الزيت على النار وعليه الدجاج بعد تقطيعه اصابع اذا كان فيليه
واذا كانت دجاجه كامله نسلقها ونقطها قطع صغيره ونخليها من العظام
نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات ومرقة الدجاج على البصل والدجاج ونضيف اليهم البسله ونتركهم لينضجوا ..
فى هذه الاثناء نقوم بعمل البشاميل كالاتى
نقوم بوضع السمن على النار وعليه مقدار الدقيق الى ان يتحمر ونضع عليه مرقة دجاج وبعض البهارات والفلفل الاسود
وبعد التحمير نضع مقدار اللبن مع التقليب المستمر الى ان يصبح الخليط قوامه متماسك وليس سميكا
وبعد ان ينضج خليط الدجاج مع البسله نقوم بوضع المكرونه المسلوقه عليها واضافة نصف مقدار البشاميل ونصف مقدار الجبن الرومى المبشور
وتقليب الخليط جيدا ..
نضع خليط النجرسكو فى صينيه ثم نضيف على الوجه النصف المتبقى من البشاميل
وعلى وجه البشاميل نرش باقى الجبن المبشور ويوضع النجرسكو فى الفرن قرابة النصف ساعه الى ان تتحمر
نخرج النجرسكو من الفرن ويقدم وبالهنا والشفا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.