فيديو.. مشادة حادة بين فقيه دستورى وخبير أمنى بسبب قانون الإرهاب    البنك المركزى: ارتفاع حجم السيولة المحلية ل 1700 مليار جنيه    هولاند وميركل يبقيان "الباب مفتوحًا" أمام اليونان لاستئناف المفاوضات.. ويطالبان باقتراحات محددة    "التحالف" يقصف "داعش" بمحور غرب دجلة.. و"البيشمركة" تقتل 29 من التنظيم بكركوك    "هآرتس": إيران لا تشكل خطرا على إسرائيل    صدقي : مستمر مع دجلة .. وهدفي المركز الخامس    خاص - فيريرا يدافع عن طارق يحيى ضد اتهامات التفويت    خاص - فيريرا: لم يخرج أي لاعب من حساباتي    خاص - فيريرا يرفض التعليق على إيقاف عيد وتوفيق    انفجار قنبلة صوت بجوار محكمة إيتاى البارود ولا إصابات    تنفيذ 556 حكمًا قضائيًا وضبط 20 قطعة سلاح متنوعة في حملة أمنية بالغربية    مجلس الدولة يوافق على لائحة الاستثمار تمهيدًا لإصدراها    "إي فاينانس": تنسيق كامل بين أطراف منظومة دعم الوقود بمشروع "الكروت الذكية"    محافظ بورسعيد يطالب القابضة بسرعة إنهاء مشاكل الصرف الصحى    انفجار يهز ثاني أكبر المدن النيجيرية بالقرب من مسجد    حمادة صدقى: مستمر مع دجلة فى الموسم الجديد.. وأتمنى الوصول للمركز الخامس    الجزيرة الإماراتي يغري "صلاح" ب 55 مليون جنيه في الموسم    آشعة علي ركبة حازم إمام لتحديد حجم إصابته    العبادى: إرسال قوات "سوات" الخاصة لمساندة العشائر ضد داعش    نتنياهو ويعالون يتعهدان بإعادة جثث جنودهم من غزة    حالة الطقس اليوم فى مصر والدول العربية    بالصور.. محافظ الدقهلية يفتتح دار بن لقمان القديم والحديث في المنصورة    بالصور.. مصطفى كامل يصطحب أسرته للسعودية لأداء مناسك العمرة    مكسيم خليل يكشف مقلب "التجربة الخفية"    ليلى علوى: تحية لشعب الجزائر بمناسبة عيد الاستقلال    بالفيديو.. الجيش المصري يلقن جنوده الشهادة قبل "معركة الثأر" في سيناء    «مخيم كشفى بنات سوهاج» يبحث عن حل    أمين البحوث الإسلامية: وثيقة الخطاب الديني لن تكون مجرد توصيات.. والإعلاميون أكدوا تحملهم المسئولية    8 فعاليات ثورية ليلية بالجيزة ضد حكم العسكر    باسم مرسي بعد التغلب على «الدراويش»: «أبطال الدوري أهم»    بالفيديو.. «الفقى»: «حماس» وراء فتح السجون في ثورة يناير    حلم الأحزاب الكبيرة    اليونيسيف: مليونان و700 ألف طفل سوري بدون تعليم.. و75% في أزمات صحية    فيديو متداول لقائد في الجيش يلقن جنوده الشهادة قبل معركة الثأر بسيناء    ضبط عاطل بحوزته كمية من الألعاب النارية في محطة قنا    سقوط 55 من عناصر تنظيم الإخوان الإرهابى    خلال 5 أيام من العمليات بشمال سيناء    سائق يقتل صديقه بسبب مائة جنيه    الأردن يحبط مخططا إرهابيا لفيلق القدس الإيرانى    محمد قطب: البورصة مرشحة لاستمرار الهبوط بسبب أزمة «ديون اليونان»    مصادر رئاسية تكشف تفاصيل جديدة حول مشروع الألف مصنع    تطوير شركات القابضة الغذائية بتكنولوجيا سويسرية    بالفيديو.. الفقي: البرادعي ليس عميلا أو خائنا.. ويكشف عن آخر مكالمة هاتفية بينهما    فريق 8% يحتفل بفيلم "4 كوتشينة"    فيروز فى «ساعة طرب مع نجوم العرب»    «الإخوة أبو شعر»..ينشدون فى حب النبى فى بالأوبرا    وزير التعليم العالى ل «الأهرام»:    مستحبات ومكروهات الصيام    جمعة والعربى فى ملتقى الفكر الإسلامى    هكذا تكون العدالة    من ينقذ عبد الله من ال « ضمور»    خلال يونيو    إحياء الليل.. والاعتكاف.. وإيقاظ الأهل من هدى النبى فى العشر الأواخر من رمضان    المتحدث العسكرى يتهم وسائل إعلام أجنبية بالتحريض ضد مصر    33.2 مليار جنيه ميزانية المجتمعات العمرانية الجديدة    10 حبات مكسرات تقضى على صداع الصيام    اكسرى الروتين اليومى للشوربة والسلطة بوصفات «رابحة»    تقرير: الخدمات الصحية البريطانية من أسوأ الخدمات فى علاج السرطان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

طريقة عمل النجرسكو للشيف علاء الشربينى
نشر في شموس يوم 03 - 07 - 2013


المقادير:
كيلو مكرونه اسباجتى
دجاج ( دجاجه كامله او فيليه )
1 بصله مفرومه
2 ملعقه زيت
مقدار من البسله مايعادل ربع كيلو او حسب الرغبه
ملح وفلفل اسود وبهارات
ربع كيلو جبنه رومى مبشور او جبنة موتزاريلا
مقادير البشاميل
2 ملعقة سمن
4 ملاعق دقيق
3 اكواب لبن
الطريقة:
نسلق المكرونه ونتركها جانبا
نضع الزيت على النار وعليه الدجاج بعد تقطيعه اصابع اذا كان فيليه
واذا كانت دجاجه كامله نسلقها ونقطها قطع صغيره ونخليها من العظام
نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات ومرقة الدجاج على البصل والدجاج ونضيف اليهم البسله ونتركهم لينضجوا ..
فى هذه الاثناء نقوم بعمل البشاميل كالاتى
نقوم بوضع السمن على النار وعليه مقدار الدقيق الى ان يتحمر ونضع عليه مرقة دجاج وبعض البهارات والفلفل الاسود
وبعد التحمير نضع مقدار اللبن مع التقليب المستمر الى ان يصبح الخليط قوامه متماسك وليس سميكا
وبعد ان ينضج خليط الدجاج مع البسله نقوم بوضع المكرونه المسلوقه عليها واضافة نصف مقدار البشاميل ونصف مقدار الجبن الرومى المبشور
وتقليب الخليط جيدا ..
نضع خليط النجرسكو فى صينيه ثم نضيف على الوجه النصف المتبقى من البشاميل
وعلى وجه البشاميل نرش باقى الجبن المبشور ويوضع النجرسكو فى الفرن قرابة النصف ساعه الى ان تتحمر
نخرج النجرسكو من الفرن ويقدم وبالهنا والشفا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.