قال الدكتور محمود أبويوسف، رئيس قسم بحوث الأرز، بمعهد المحاصيل الحقلية بمركز البحوث الزراعية، أن محافظة كفرالشيخ من المحافظات الزراعية وتشتهر بزراعة الأرز، مؤكدا أنه تم هذا العام زراعة حوالى 260 ألف فدان أرز على مستوى مراكز ومدن وقرى المحافظة بالكامل، موضحا أنه يتم زراعة عدد من الأنواع الأرز المختلفة بالمحافظة منها: 77، و 78، و 79، و سخا 101، وسخا، وسخا 104، وسخا 106، وسخا 108، وسخا سوبر 300، مشيرا إلى أن هناك اهتماما كبيرا بزراعة الأرز بكفرالشيخ. وأوضح رئيس قسم بحوث الأرز، أن جميع الأنواع تتم زاعتها بالمحافظة، ولكن أشهرهم وأكثرهم زراعة النوع 77 من الأرز، وذلك لأن هذه النوع يتميز بالحصاد المبكر، حتى يتمكن الفلاح من زراعة البنجر والبرسيم مبكرا، لافتا إلى أن محافظة كفرالشيخ تشتهر بزراعة الأرز لأن التربة الزراعية الموجودة بها أكثرها متأثرة بالملوحة من جانب فلابد من زراعة الأرز بها لتحسين التربة، وأيضا لأن المحافظة تقع فى نهاية الترع فالمياه متواجدة فيها بكثرة عن باقى محافظات الدلتا من جانب آخر. وأضاف الدكتور محمود أبويوسف، رئيس قسم بحوث الأرز، أن محصول الأرز هو محصول استراتيجى بمحافظة كفرالشيخ، كما أنه يعد إصلاحا للأراضى التى تكون تربتها مالحة بالمحافظة، كما أنه نقل اقتصادى للمزارع المصرى بصفة عامة، موضحا أن الأرز أيضا سلعة من السلع الأساسية التى لا يستغنى عنها أى بيت، فهو أحد أركان الأمن الغذائى المصرى بصفة عامة. وتابع الدكتور محمود أبويوسف، رئيس قسم بحوث الأرز، أن محافظة كفرالشيخ من أولى محافظات الجمهورية فى زراعة وحصاد الأرز كل عام، مؤكدا أن سعر طن الأرز الجديد وصل إلى 9000 آلاف جنيه هذا العام وهى المرة الأولى من نوعها الذى يصل سعر طن الأرز إلى هذا الحد. وفى الإسكندرية، أكد مهندس يسرى الشريف أخصائى زراعة الأرز بمديرية الزراعة، أن مساحة الأرز المقررة للمحافظة بلغت200 فدان على المياه العادية وألف فدان على مياه الصرف الزراعي، حيث تم زراعة 2000 فدان على المياه العادية و700 فدان على الصرف الزراعي. وأضاف الشريف أنه يوجد حوالى 60 حقل إرشاد مع بحوث سخا كفر الشيخ فى منطقة أبيس 7،8 ومنطقة المعمورة، الأصناف الخاصة بالأرز متعددة ومختلفة هناك 101،106، 108 ، 178. وأشار الشريف تختلف الاصناف على حسب نوع الحبة عريض أم رفيعة أى استنباط الأصناف، بمعنى أن البحوث تعمل على استنباط ما هو حديث لمواكبة الظروف والتغيرات المناخية من مقاومة للأمراض وتتحمل ظروف المياه المالحة. وأشار إلى أن لدينا عشرات الأصناف تزرع والتى تتحمل ندرة المياه والتغيرات المناخية منها محصول سوبر 300 الذى أعطى أعلى إنتاجية ال 5 أطنان للفدان. وأضاف أن محصول الأرز هذا العام على مستوى اسكندرية جيد، حيث يوجد 2700 فدان وهى نفس نسبة العام الماضى لأن القرار المحدد لمحافظة الإسكندرية لم يتغير على حسب العملية الزراعية والاصابات والتغيرات المناخية، مؤكدا أن زيادة الإنتاجية تأتى مع تطبيق الإرشادات والتوجيهات ومتابعة الاخصائى الزراعى، وأكد أن إنتاج هذا العام مبشر بالخير هذا العام لأنه على مستوى المحافظة، حيث لا توجد إصابات ولكن كمية الإنتاج تتحدد فى وقت الحصاد وهو شهر أكتوبر المقبل. وقال الشريف إن المحافظة نجحت فى تحول زراعة الأرز من العمر إلى الزراعة الجافة أى يزرع الأرز مثل الذرة حيث نعطيه فى الأول رى مشبع ثم كل سبعة أيام رأية، الأول كان حوض نشتل فى شتلات ثم نضعها فى الأرض المغمورة بالمياه لتظل فيها ونعمل استزراعا سمكيا داخل مزارع الأرز، حيث اتجهت الإسكندرية منذ عامين للزراعة الجافة بطريقة البدار أو التنقيط. ولفت الى أن انتاجية العام الماضى كان ممتازا من صنف سوبر 300 حيث تعدى ال 4 أطنان إنتاج وتلك إنتاجية عالية جدا، مطالبا الوزارة بتعميم فكرة الزراعة الجافة على مياه الصرف الزراعى.
