تحت شعار «الرنجة عليك والباقى علينا» تحتفل مؤسسة آدم للتنمية الإنسانية بشم النسيم من خلال إقامة مهرجان الريجيم وتنسيق القوام ويتضمن وجود عدد من الأطباء والمختصين فى عالم التنسيق لتوفير الاستشارات الطبية المهمة للسيدات بشكل خاص، بالإضافة إلى معرض لمنتجات من تصنيع ذوى الإعاقة بشكل يدوى لتدعيم وسيلة الترويج والبيع لهم، وسيقام المهرجان فى نادى مخيم آدم الكشفى فى زهراء المعادى بجوار مرور المعادى الجديد. ويؤكد عماد أنور رئيس مجلس الأمناء للمؤسسة أن المهرجان فرصة لإعادة التواصل بين الأسرة المصرية للعمل على إعادة التجمع الأسرى الهادف وربط الأسرة المصرية وأبنائها. وكالعادة تنتشر الأنواع المختلفة من الفسيخ والرنجة والبيض الملون فى شم النسيم، وبالرغم من أن الاعتقاد الشائع يؤكد أن أكل الفسيخ خطر على الصحة إلا أن كل الأسر المصرية تحرص على تناوله فى شم النسيم، حيث أكد خبراء التغذية أن كل مائة جرام من السمك البورى الذى نصنع منه الفسيخ يحتوى على 1 جم من البروتين و5,58 جرام دهن و18 ملجم كالسيوم و82 ملجم فوسفور و68ملجم حديد وفيتامين «أ» وفيتامين «ب» وفيتامين «ب» المركب وفيتامين «د»، وبذلك يعتبر الفسيخ غذاء بروتينياً دهنيا بالاضافة إلى أنه يحتفظ بفيتاميناته أكثر من أى نوع آخر من أنواع الأسماك، إذ إن النار لا تدخل فى إعداده. فضلا عن إن كل مائة جرام من السردين تحتوى على ما يقرب من47,1 ملجم ماء و29ملجم كالسيوم و299ملجم فوسفور و1,5ملجم حديد و710 وحدات فيتامين «أ» مع مكونات مجموعة فيتامين ب وأيضا فيتامين د، وبذلك تعتبر القيمة الغذائية للسردين أكبر من الفسيخ» كما يحتوى الفسيخ والسردين على عنصر اليود الذى يمنع تضخم الغدة الدرقية. ولكن عليكِ الانتباه إلى أن تناول هذه الأطعمة بكميات كبيرة قد تظهر بعض المشاكل الجلدية التى تزداد حدتها فى تلك الفترة من العام مثل الإصابة بالارتكاريا وحساسية الأنف والربو الشعبى نتيجة استنشاق حبوب اللقاح المتناثرة فى الهواء والتى تصاحب تفتح الزهور، بالإضافة إلى تناول مأكولات مثل الفسيخ والرنجة، والتعرض للشمس والحرارة العالية ومايترتب عليهما من الإصابة بالتهابات الجلد والتسلخات وحمو النيل. ويلفت خبراء التغذية الانتباه إلى ضرورة تقديم الخضروات والفواكه فى شم النسيم لاحتوائها على مضادات أكسدة تحمى الجسم من أى أضرار قد توجد بالفسيخ أو الرنجة، وعند تناول الشاى يجب أن يكون بعد ساعتين من الأكل حتى لا يمنع امتصاص مضادات الأكسدة. أما بالنسبة لمرضى الضغط والقلب فيسمح لهم بقطعة صغيرة فقط من الفسيخ لأن كثرته ضارة جدا لاحتوائه على نسبة عالية من الملح.
